Īru kafija

• Maijs 14, 2024

Tuvojas Svētā Patrika diena, un mēs nevarētu ļaut Sv. Patrika dienai paiet garām, nerunājot par īru kafiju.

Īru pasakas ir austs ar uzplaukumu, un tas ļaus jums pievilināt jūsu vietu patiesībai vai nē, taču šķiet, ka visi vienojas par to, no kurienes radusies šī burtiski sirdi sildošā recepte. Īru kafija bija recepte, kuru izveidoja šefpavārs Džo Šeridāns, kura restorāns 1940. gados atradās lidostā Foynes, Īrijā. Gribēdams mierināt klientus ar kaut ko siltu un stipru, dzima Irish Coffee.

Receptes un diskusijas par krēma uzklāšanu ir ļoti dažādas, taču oriģinālajā receptē ir brūnais cukurs, īru viskijs, melnā kafija un putukrējums. Lai arī es neesmu cukura cienītājs, runājot par kafiju, šķiet, ka cukurs ir nepieciešams, lai uzpeldētu krējumu.

Šeit ir lieliska vieta, kur uzzināt vairāk par Irish Coffee un Joe Sheridan vēsturi. Tā ir Īrijas kafijas festivāla oficiālā vietne, kas katru gadu notiek Foynes. Ir arī oriģinālās receptes apraksts.

//www.irishcoffeefestival.com/hall.html

CITAS UZŅĒMUMA SAITES:

Interesanta mākslinieka Bila Mērfija recepte ar detalizētiem norādījumiem ar apgalvojumiem, ka tā “ir apceļojusi pasauli, salīdzinot Īrijas kafijas, lai parādītu jums šo drausmīgo dzērienu recepti”.

//www.billmurphy.com/RECIPEart/Irish_Coffee.html


Šeit ir viegli pagatavots ar auksti pagatavotas kafijas koncentrāta Cool Brew palīdzību.

//coolbrew.com/recipes/IrishCoffee.html


Cocktail Times kopā ar recepti sniedz mazliet vēstures.

//www.cocktailtimes.com/history/irish_coffee.shtml


KĀ VIDEOT:

Lielisks video vietnē You Tube par kafiju un tajā iekļauta īru kafijas pagatavošanas demonstrācija.

//www.youtube.com/watch?v=Oy9LroX_RpI


Šis ir vēl viens video krūze:

//www.videojug.com/film/how-to-make-an-irish-coffee


NEALKOHOLISKĀS ĪRIJAS KAFIJAS receptes:

Tikai tāpēc, ka jūs nelietojat alkoholu, jums nav jāatturas. Visiem teetotaleriem, kas atrodas šeit, ir veidi, kā jūs arī varat baudīt īru kafiju.

Gevalia:

Gevalia gatavo maltu kafiju ar nosaukumu Irish Crème. Pievienojiet putukrējumu un cukuru, un esmu pārliecināts, ka tas derēs rēķinam.

//www.gevalia.com/Gevalia/catalog/product_detail.aspx?product_id=325&catid=140


International Delight - garšīga recepte īru kafijai, kuru es zinu, ka man patiks.

//www.internationaldelight.com/R_irish_coffee.php


General Foods International kafija pagatavo īru Crème Cappuccino Mix:

//www.kraftfoodservice.com/productsandbrands/ProductSpecific.htm?option=product&id=1301


Lai gan tas nav pilnīgi bez alkohola (20% -30%), Spice Barn izgatavo aromātu Irish Cream, kuru jūs varētu izmantot, lai izveidotu savu pašu Irish Irish kafiju.

//www.spicebarn.com/irish_cream_flavoring.htm


Priecīgu Svētā Patrika dienu!