Pikanta dārzeņu poda cepetis

• Maijs 21, 2024

Laba rudens maltīte nekļūst daudz labāka par šo ēdienu. Piedāvājumā pikanta dārzeņu katliņa cepetis ar burkāniem un laima pupiņām. Pievienotais garšvielu un ķiploku kodināšanas sākums padara to vienmēr tik pareizu. Pēc vārīšanas šo ēdienu var pasniegt tādu, kāds tas ir, vai ar liellopa gaļu, kas izņemta no katla, sagriezta šķēlēs un pasniegta gar dārzeņiem. Vēl viena ideja ir to pasniegt virs cepumiem, kukurūzas maizes vai pasniegt virs rīsiem. Tikai to, ko pārtikas ārsts pasūtīja vēsai rudens naktij.


Liellopa patronas cepetis

2 tbl cepamā eļļa

1 glāze sīpolu [sasmalcināta]

½ glāzes kaķenes

2 tējk. Kodināšanas garšvielas

1 tējk Sāls

1/8 tējk Pipari

1 daiviņa ķiploka [malta]

1 glāze Lima pupiņu [sausa, 8 oz]

5 burkāni [sagriezti šķēlēs - 1½ tases]

____________________

1. Holandiešu krāsnī brūno gaļu karstā eļļā.

2. Pievienojiet sīpolu, 1 glāzi ūdens, kaķu zupa, kodināšanas garšvielas (sasietas auduma maisiņā), sāli, piparus un ķiplokus.

3. Vāra uz lēnas uguns, pārklāj, 30 minūtes.

4. Izņem gaļu; izmēra šķidrumu un pievieno ūdeni, lai šķidrums būtu 3 tases.

5. Pievienojiet laima pupiņas; uzliek pupiņām gaļu.

6. Pārklājiet un sautējiet, līdz pupiņas ir maigas, apmēram 2 stundas.

7. Gatavošanas laikā turpiniet pievienot ūdeni, lai pupiņas nebūtu pārklātas.

8. Pievienojiet burkānus un vāriet vēl 30 minūtes.


Padara 7 līdz 8 porcijas



Recepte no LattaPlantation.org

Video Instrukcijas: Cāļa pusspārni ar dārzeņiem romiešu podā (Maijs 2024).