Silti sagriezti kartupeļi ar ķiploku un garšaugu recepti

• Maijs 11, 2024

Silti sagriezti baltie kartupeļi ar ķiplokiem un zaļumiem, kas pasniegti ar zaļajām pupiņām vai saldajiem zirņiem, padara jauku vieglu maltīti.

SASTĀVDAĻAS

10 mazi jauni balti kartupeļi
4 ķiploka daiviņas, mizoti un sagriezti šķēlēs
2 līdz 3 ēdamkarotes vieglas olīveļļas
1/4 tase svaigas dilles
Sāls un pipari pēc garšas

NORĀDĪJUMI

Nelielus kartupeļus sagrieziet 1/4 šķēlītēs. Noskalojiet aukstā ūdenī, lai noņemtu daļu cietes. Tad sagrieztus kartupeļus ievieto vidējā katlā ar aukstu ūdeni un uzvāra. Nolaidiet zemāku siltumu un vāriet, līdz kartupeļi ir maigi. Tas prasīs apmēram 15 līdz 20 minūtes. Noņemiet no karstuma un noteciniet ūdeni no katla.

Sasmalciniet dilles un pievienojiet olīvei ar ķiplokiem, sāli un pipariem. Blend labi.
Pievienojiet garšaugu maisījumu vārītiem karstiem kartupeļiem, viegli samaisiet, vēlaties, lai kartupeļi paliktu veseli. Pārklājiet podu, lai garšas varētu sakrist.

Pasniedz siltā vai istabas temperatūrā. Kalpo no 4 līdz 5

Padoms:
Papildu olīveļļa nelielā apakštase ir piemērota kraukšķīgas maizes iegremdēšanai. Ja jūs neēdat maizi, mēģiniet pievienot garšaugus uzsildītai olīveļļai un iemērciet sagrieztus dārzeņus siltā eļļā. Svaigi garšaugi vienmēr ir labi, bet, ja jums tie nav meklējami virtuves skapī, uzziniet, kādi augi jums ir, un sāciet izgudrot. Man patīk baziliku, timiānu, oregano, jūras sāli un karsto piparu pārslas pievienot zemi sakarsētai olīveļļai iegremdēšanai.

Ieteicams: Es dalos vecā pavārgrāmatā, kuru es mīlu, cucina fresca. Es domāju, ka tas nozīmē svaigu virtuvi vai svaigu ēdienu, es to nopirku 1985. gadā. Es atzīmēju, ka tas vairs nav pieejams, bet atjauninātā versija ir pieejama no Amazon un, visticamāk, grāmatu veikaliem Barnes un Noble. Ja jums patīk viegli un vienkārši itāļu ēdieni, šī ir tā grāmata, kuru vēlaties. Vispirms apskatiet vietējo bibliotēku, lai redzētu, vai šī ir pavārgrāmata, kuru izmantosit.

Video Instrukcijas: Musikalisches Kochstudio Südtirol - Südtiroler Kartoffel Teigtasche (Maijs 2024).