Vieglu ķirbju maizes bļodu recepte

• Maijs 6, 2024

Ķirbis ir ne tikai pīrāgiem, pudiņiem un cepumiem. Tas maizēm piešķir krāsu, aromātu un mitrumu Ķirbju maizes bļodas nav izņēmums. Šī maize nav salda maize (tāpat kā ātri pazīstamā maize, ar kuru vislabāk pārzina), un to var arī cept divās parastās klaipu pannās; tas, kas nav ēst, kamēr maize ir karsta, labi glabāsies vairākas dienas, ja to glabās maisos, un padarīs pasakainus grauzdiņus.

Gatavojot mīklu maizes traukos (attēlā), ieteicams tos pasniegt ar zupu vai sautējumu tajā pašā cepšanas dienā, jo tie tiek mīkstināti, tos uzglabājot maisos.

Lai arī automātiskā maizes mašīna var šķist sarežģīta un laikietilpīga, mīklas pagatavošana prasa darbu. Ķirbjus viegli veido bumbiņās, bumbiņas vidū tiek sagriezts X, un X iekšpusē tiek nolaists kāts. Ar ribām veido skuvekli vai asu nazi.

Šīs jaukās ķirbju maizes bļodas ir lieliski piemērotas Helovīna BOO-fetēm, bet ir piemērotas arī visai ķirbju sezonai, sākot ar jauno gadu.

6 maizes bļodas

1 tase ūdens
1/4 tase sausa piena
1 glāze konservēta ķirbja
1 tējkarote sāls
2 ēdamkarotes sviesta
3 tases pilngraudu miltu
1 1/2 līdz 2 tases universāla miltu
1 ēdamkarote rauga

1. Ievietojiet sastāvdaļas secībā, kas norādīta automātiskās maizes mašīna.


2. Iestatiet mašīnu mīklas ciklam un ļaujiet darboties 5 minūtes; pārbaudiet, vai ir pietiekami daudz šķidruma (pievienojiet vairāk, ja nav) vai miltu (ja nepieciešams, pievienojiet vairāk), lai izveidotu mīkstu mīklu.


3. Kad cikls ir beidzies, mīklu sadaliet sešos gabalos un no katra no šiem sešiem gabaliņiem nogrieziet apmēram 1 x 1 "gabalu.


4. Lielākus gabaliņus izrullē bumbiņās.


5. Nelielus gabaliņus veidojiet cilindros, lai veidotu kātu.


6. Ar asu nazi katras X bumbiņas centrā izveidojiet X.


7. Nospiediet atvērto X un ievietojiet cilindru, nedaudz nospiežot to uz leju, lai tas atgādinātu ķirbja kātu.


8. Katru ķirbi novietojiet uz 2 ar pergamentu izklātām cepešpannām, kurās ir daudz vietas, lai tās celtos.


9. Kad ķirbji ir cēlušies, izmantojiet skuvekli vai ļoti asu nazi, lai katrs iegūtu līdzību ar ķirbja ribām.


10. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 °.


11. Kad cepeškrāsns ir karsta, katru ķirbi izsmidziniet vai notīriet ar ūdeni un nekavējoties ievietojiet cepeškrāsnī (tas rada tvaiku un garozu padara kraukšķīgu)


12. Cep līdz zeltaini brūnai, 20-25 minūtes.


13. Rūpīgi atdzesējiet uz dzesēšanas plauktiem.


14. Lai izmantotu, nogrieziet katras maizes bļodas augšpusi un izslaukiet tās vidu; piepildiet ar karstu zupu un nekavējoties pasniedziet.

Porcijas lielums
Kalorijas 397 Kalorijas no 49 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 12% Olbaltumvielas 14% Ogļhidrāti. 74%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 5 g
Piesātinātie tauki 3 g
Holesterīns 11 mg
Nātrijs 460 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 73 g
Diētiskā šķiedra 10 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 14 g

A vitamīns 185% C vitamīns 3% kalcijs 0% dzelzs 18%

Video Instrukcijas: Siera zupa iekš ķirbja (Maijs 2024).