Recepšu aizstāšana
Trūkstoša komponenta aizstāšana

Vai tas kādreiz ir noticis ar jums? Vai atrodat drausmīgu recepti, kuru nevarat gaidīt izmēģināt? Bet, kad jūs saņemat visas sastāvdaļas kopā, jūs atklājat, ka jums trūkst galvenās sastāvdaļas!

Neuztraucieties - vienkārši izmēģiniet dažus no šiem aizvietojumiem:

1 kvadrāts no šokolāde (1 unce) = 3-4 ēdamkarotes kakao plus ½ ēdamkarotes saīsināšanas

1 ēdamkarote kukurūzas ciete (sabiezēšanai) = 2 ēdamkarotes miltu

Izsijāta 1 glāze Universālie milti = 1 glāze plus 2 ēdamkarotes izsijātu kūku miltu

1 tējkarote cepamais pulveris = ¼ tējkarotes cepamais sodas plus ½ tējkarotes krējuma zobakmens

1 glāze skābs piens = 1 glāze salda piena, kurā iemaisīta 1 ēdamkarote etiķa vai citrona sulas; vai 1 glāze paniņu (ļaujiet nostāvēties 5 minūtes)

¾ glāze krekeru drupatas = 1 glāze maizes drupatas

1 glāze smags skābs krējums = 1/3 tase sviesta un 2/3 tase skāba piena

1 glāze pilnpiens = ½ glāzes iztvaicēta piena un ½ glāzes ūdens vai 1 tase atjaunota beztauku sausa piena un 1 ēdamkarote sviesta

1 iepakojums aktīvs sauss raugs = 1 kūka saspiests raugs

1 Ēdamkarote tūlītēja malts sīpols, rehidrēts = 1 mazs svaigs sīpols

1 ēdamkarote sagatavota sinepes = 1 tējk. Sinepju

1/8 tējkarotes ķiploku pulveris = 1 maza saspiesta ķiploka daiviņa

1 mārciņa vesela datumi = 1 ½ glāzes ar kauliņiem un sagriezti datumi

3 vidēja banāni = 1 glāze banāna biezeni

3 tases sausa kukurūzas pārslas = 1 glāze sasmalcinātu kukurūzas pārslu

10 miniatūras zefīri = 1 liels zefīrs

Vēl viena dilemma - jūs atradāt lielisku recepti, bet tā prasa vīnu vai dzērienu! Protams, visi man saka, ka alkohols tiek gatavots, bet jums nav alkohola uz rokas un nevēlaties to iegādāties.

Šeit ir daži ieteikumi alkohola aizstāšanai receptēs:

Vīna un šķidruma aizstāšana:

Zupā un ēdienos

Sausais (nesaldinātais) sarkanvīns:
• Ūdens
• Tomātu sula (vienkārša vai atšķaidīta)
• Liellopu gaļas buljons, buljons vai sīrups
• Atšķaidīts sidra etiķis vai sarkanvīna etiķis
• No konservētām sēnēm iztukšots šķidrums

Sausais (nesaldais) baltvīns:
• Ūdens
• Vistas buljons, buljons vai konsomija
• Ingvera ail
• Balto vīnogu sula
• No konservētām sēnēm iztukšots šķidrums
• Atšķaidīts sidra etiķis vai baltā vīna etiķis

Siera ēdienos (fondī vai retibitā)
Alus vai Ale:
• Vistas buljons
• Ingvera ale
• Balto vīnogu sula

Desertos

Brendijs:
• Ābolu sidrs, persiku vai aprikožu sīrups
Rums:
• Ananāsu sula vai sīrups, kas aromatizēts ar mandeļu ekstraktu
Šerija:
• Apelsīnu vai ananāsu sula
Kiršs:
• Sīrups vai sula no melnajiem ķiršiem, avenēm, zolītēm, straumēm, vīnogām vai ķiršu sidra
Konjaks:
• sula no persikiem, aprikozēm vai bumbieriem
Krēms de Mente:
• Ar ūdeni atšķaidīta krūzmētru ekstrakts vai eļļa

Baudiet gatavošanu! Pārliecinieties, ka jums ir virtuves piederumi un piederumi, kuriem uzticaties un izbaudat! Manai virtuvei īpaši patīk sarkans, tāpēc mēģiniet redzēt, kas ir pieejams sarkanā krāsā. Saliekamās mērtrauki - 4gab. Ligzdojošs silikona komplekts ar labu ēdienu gatavošanu un Pourfect 12 gabalu Plus Leveler mērkarotīšu komplekts (pieejams pasūtīšanai sarkanā krāsā) ir mani favorīti - pieejami Amazon.
Vairāk par šīm mērkarotēm:
-Pieejamas četrpadsmit dažādās krāsās - ieskaitot grūti atrodamas krāsas, piemēram, rozā, oranžā, lauru lapu, zilā vītolu, laima zaļā un citās - pārbaudiet to!
-Īpašību izmēri: 1/64, 1/32, 1/16, 1/8, 1/4, 1/3, 1/2, 3/4, 1 tējkarote, 1 ēdamkarote, 1-1 / 2 ēdamkarote un 2 Ēdamkarote
-Kalibrēti mērījumi; trekns teksts angļu valodā, metrikā un Braila rakstā
-Matetes apdare; komforta satveršana ar īkšķa nomākumu; pulēta bļoda vieglai atbrīvošanai; pilienveida snīpis ar smalku malu, lai nebūtu pilienu
-Nokrājiet sastāvdaļas precīziem mērījumiem, un katru no tām var noņemt no gredzena ērtākai lietošanai.
-BPA bezmaksas; izturīgs pret traipiem; trauku mazgājamā mašīnā un mikroviļņu krāsnī; 1 gada garantija




Video Instrukcijas: Saldie auzu drumstalu groziņi (Marts 2024).