Dienvidbīčas diēta - grāmatu apskats

• Maijs 2, 2024

Artūra Agatstona dienvidu pludmales diēta pirmo reizi iznāca 2003. gadā. Šis pārskats tika veikts 2012. gadā, gandrīz desmit gadus pēc tā izlaišanas, lai redzētu, cik labi tas izturēja. Tā kā kopš 2003. gada esmu rakstījis par diētām ar zemu ogļhidrātu daudzumu, es atradu šo intriģējošo ceļojumu laikā.

Mūsdienās ir gandrīz smieklīgi redzēt, cik stingri Dr. Agatstons centās pārliecināties, ka viņa "jaunā diēta" ir atdalīta no 2003. gada spēkavīra pašreizējās izturības ar zemu ogļhidrātu diētu. Pati pirmā rindiņa grāmatā ir: "Dienvidu pludmales diēta nav zems ogļhidrātu līmenis." Bet tad viņš turpina teikt, ka pirmajās divās nedēļās nedrīkst būt "maizes, rīsi, kartupeļi, makaroni". Izklausās pēc zema ogļhidrātu daudzuma! Viņš arī saka: "Liela daļa no mūsu liekā svara nāk no ogļhidrātiem, ko mēs ēdam." Nekādu argumentu tur.

Kad doktors Agatstons runā par to, kā viņš izstrādāja šo diētu, viņš saka: "Es izsūtīju baltos miltus un balto cukuru". Tāpēc pagaidiet, kā tas atšķiras no zemu ogļhidrātu diētām? Runājot par hamburgeriem, viņš brīdina "parastajā mīkstajā baltajā bulciņā ir viss cukurs". Runājot par sviestmaizēm, viņš saka: "Cik slikta ir baltmaize? Tas ir sliktāk nekā saldējums". Viņš apspriež, kā ēst sliktos ogļhidrātus - t.i., tādas cietes kā baltmaize, milti un kartupeļi izraisa izsalkuma alkas pēc tam, kad paaugstinās un pazeminās cukura līmenis asinīs.

Viņš brīdina, ka, dodoties uz restorāniem, jums vajadzētu izvairīties no rīsiem un kartupeļiem. Tā vietā aizstājiet dārzeņus. Viņš arī saka: "Es zinu un apbrīnoju gan Dr Atkinsu, gan Dr Ornišu".

Beigu beigās es domāju, ka tas, ko viņš iesaka, ir tas, ko tagad iesaka vairums ārstu, - izvairieties no pārstrādātiem ogļhidrātiem un pārtikas produktiem, piemēram, baltmaizes, baltā cukura un baltajiem kartupeļiem. Ēdiet veselīgus ogļhidrātus, piemēram, brokoļus un ziedkāpostus. Dzeriet daudz ūdens un ēdiet sabalansētu uzturu.

Puse grāmatas ir šī pamata uztura informācija, savukārt otra puse ir ēdienreizes plāni un receptes. Ir labs recepšu sajaukums, ieskaitot daudzus no nosauktajiem pavāriem. Jūs saņemat garšaugu marinētu vistu par 1 g ogļhidrātu, portobello picu par 14 g un dažādas citas iespējas. Apakšējā pusē visas receptes ir paredzētas tikai tekstam. Fotoattēlu nav.

Kā var gaidīt no grāmatas, kas sarakstīta 2003. gadā, ir kāda informācija, kas kopš tā laika ir papildināta. Piemēram, doktors Agatstons domāja, ka cilvēka ķermenī ir noteikts tauku šūnu skaits, kas dzimšanas brīdī ir diezgan noteikts. Šīs šūnas vienkārši kļūst lielākas un pārstāj darboties pareizi. Bet pētījumos, kas veikti pēc 2003. gada, atklājās, ka tā nav taisnība. Patiesībā tauku šūnas dažkārt sadalās un kļūst par divām šūnām. Un, kad tas notiek, viņi nekad nepazūd pēc skaita. Ir labi atzīmēt, ka laika gaitā visas šūnas, izņemot smadzeņu šūnas, tiek aizstātas; tauku šūnas cikls ir apmēram 12 gadi. Jebkurā gadījumā lielākiem cilvēkiem VARĒT būt vairāk tauku šūnu - kas pēc tam liek svara zaudēšanai un kļūst apgrūtinošāka.

Tāpēc, izlasot to, saproti, ka daži pētījumi joprojām ir 2003. gada dati. Bet informācijas kodols joprojām ir diezgan labs, un recepšu kolekcija ir noderīga.

Labi ieteicams kā ciets grunts un recepšu kolekcija. Papildiniet to ar pašreizējām vietnēm, lai iegūtu jaunākos pētījumus.

Es iegādājos šo grāmatu par saviem līdzekļiem, lai veiktu šo pārskatu.

Pērciet Dienvidu pludmales diētu no Amazon.com


Liza Šea grāmatu ar zemu ogļhidrātu saturu bibliotēka

Video Instrukcijas: Medical Medium Anthony William on the Dos and Don’ts of Celery Juice (Maijs 2024).