Krēmveida šķiņķa un sēņu biezzupa recepte

• Maijs 14, 2024

Ja spirālveida šķiņķis tika pasniegts nesenās svētku ballītēs, iespējams, ka ledusskapī vai saldētavā sēž gaļīgs šķiņķa kauls, kas gaida pievienošanu lielajam zupas katlam. Lai gan daudzi pavāri gatavo lielu šķiņķa un pupiņu katlu, šis krēmīgais šķiņķis un sēņu biezzupa ir daudz ātrāks, turklāt tas ir arī patīkami un garšīgi. Šķiņķa kaulu apmēram 15 minūtes vāra ar kartupeļiem, sīpoliem un svaigām sēnēm, pēc tam zupa tiek pabeigta ar universālo Basic Cream Soup Mix, kas, cerams, jau atrodas pieliekamajā. (Ja nē, to var salikt 15 minūtēs.)

Ja jūsu reģionā ir auksti laika apstākļi, šī zupa padara ideālas sildošas vakariņu vakariņas. Viss, kas nepieciešams, lai pabeigtu šo 30 minūšu ēdienu, ir kāda laba maize (ko paņēma no maizes ceļā mājās no darba) un iesaiņoti salāti.

8 porcijas

2 ēdamkarotes sviesta
1 glāze sasmalcināta sīpola
1 mārciņa sagrieztu svaigu sēņu
2 mārciņas kubiņos sagrieztu kartupeļu
1 gaļīgs šķiņķa kauls
8 tases ūdens

2 tases pamata krēmzupa sajauciet, sajauciet 2 tases ūdens
sāls un svaigi malti pipari pēc garšas

1/4 tase sasmalcinātu svaigu pētersīļu

1. Izkausējiet sviestu lielā zupas katlā.


2. Pievienojiet sīpolu un sēnes un vāriet uz vidējas uguns, līdz dārzeņi ir mīksti.


3. Pievienojiet kartupeļus, šķiņķa kaulu un ūdeni; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz lēnai vārīšanai un apmēram 15 minūtes vāra, līdz kartupeļi ir mīksti.


4. Noņemiet šķiņķa kaulu un sagrieziet gaļu mazos gabaliņos.


5. Samaisiet krējuma pamata zupas maisījumu zupā kopā ar šķiņķa gabaliņiem.


6. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam apmaisot, un pasniedz pārkaisa ar pētersīļiem.

Porcijas lielums
Kalorijas 336 Kalorijas no 104 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 31% Olbaltumvielas 14% Ogļhidrāti. 55%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopējais tauku daudzums 12 g
Piesātinātie tauki 7 g
Holesterīns 33 mg
Nātrijs 354 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 46 g
Diētiskā šķiedra 1 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 12 g

A vitamīns 4% C vitamīns 37% kalcijs 0% dzelzs 13%

Video Instrukcijas: Gulašs (Maijs 2024).