Pildīti kāposti

Sagatavošana -
Noņemiet apmēram 10 līdz 12 lielas kāpostu lapas un ievietojiet verdošā ūdenī, dažas minūtes katra mīkstina. Nosusiniet un nolieciet malā. Lielā bļodā apvienojiet maltu liellopu gaļu, rīsus, rīvētu sīpolu, olas, sāli un piparus un labi samaisiet. Ievietojiet maltās liellopa gaļas maisījumu lielas kāpostu lapas centrā. Pilnībā salieciet un aptiniet kāpostu lapu ap pilskalnu. Atkārtojiet ar visām kāpostu lapām un maltās liellopa gaļas maisījumu. Sakārtojiet kāpostu ruļļus, vīles uz leju, ar sīpolu šķēlītēm dziļā kastro traukā vai holandiešu krāsnī. Lielā bļodā sajauciet tomātus, tomātu mērci, brūno cukuru, citronu sulu, sāli un piparus. Ielejiet maisījumu pāri kāpostu ruļļiem. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 350º ar pārklājumu vienu stundu. Noņemiet vāku un cepiet, nesegtu, vēl stundu.