Saldu un skābu sautējumu pot Ribs recepte

• Maijs 5, 2024

Saldās un skābās sautētās katliņa ribiņas gatavo garšīgu un siltu ēdienu jebkurā gada laikā. Šīs apbrīnojamās ribas ir lieliskas, ja tās pagatavojat iepriekšējā vakarā. Vienkārši veiciet visu sagatavošanās darbu iepriekšējā naktī, ievietojiet visu savā kroka katlā un novietojiet katlu ledusskapī. Tad no rīta noņemiet to, ielieciet lēnajā plītē, iestatiet uz zemu un ļaujiet visu dienu gatavot. Izbaudi!

Rezerves ribu paka (apmēram 3 mārciņas)
1 tējk sāls
¼ tējk piparu
2 ēdamk zemesriekstu eļļa
1 sarkanais paprika
1 zaļais paprika
½ dzeltenā sīpola
20oz var ananāsu tidbits
15oz kannu tomātu mērces
½ glāzes gaiši brūnā cukura
¼ tases kečupu
¼ glāzes ābolu sidra etiķa
¼ tējk. Malta ingvera
1 tējk iepriekš sasmalcinātu ķiploku
1 ēd.k. Worcestershire mērce

1. No ribām noņemiet pēc iespējas vairāk lieko tauku. Tad sagrieziet ribas gabalos ar diviem ribu kauliem katrā gabalā. Apkaisiet katra gabala abas puses ar sāli un pipariem.


2. Sildiet wok augstu, pēc tam pievienojiet zemesriekstu eļļu un ļaujiet tai sakarst.


3. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet pusi ribu un vāriet tās, līdz tās ir brūnas no abām pusēm, apmēram 5 minūtes no katras puses. Tos nepieciešams pagatavot partijās, lai wok netiktu pārpildīts. Atkarībā no jūsu darba lieluma, jums, iespējams, vajadzēs brūnināt ribas trīs partijās, nevis divās. Kad tie ir izdarīti, noņemiet tos ar izgrieztu karoti, novietojiet tos uz šķīvja, kas izklāta ar papīra dvieļiem, un atlieciet tos malā.


4. Nogrieziet stublāju no abu papriku galotnēm un katru no tiem sagrieziet uz pusēm. Tad noņem visas sēklas un iekšējo balto gaļu. Noskalojiet tos zem auksta tekoša ūdens un nosusiniet tos ar papīra dvieļiem. Paprikas pusītes sagrieziet mazos gabaliņos apmēram ¼ līdz ½ collu kvadrātā un atlieciet malā.


5. Sagrieziet sīpolu mazos, apmēram ½ garos un ¼ collu biezos gabaliņos un atlieciet tos malā.


6. Atveriet un iztukšojiet ananāsu sīkumus.


7. Ievietojiet ribiņas lēnajā plītē un pievienojiet papriku, sīpolus un ananāsu saknes.


8. Lielā bļodā sajauciet kopā tomātu mērci, brūno cukuru, kečupu, ābolu sidra etiķi, maltu ingveru, sasmalcinātu ķiploku un Worcestershire mērci. Maisa, līdz viss ir kārtīgi sajaukts.


9. Tad ielejiet mērci pār ribām un dārzeņiem sautējuma katlā, pārklājiet to un vāriet uz lēnas uguns 8 stundas.


10. Kad tas ir izdarīts, pasniedziet ribiņas virs baltajiem tvaicētajiem rīsiem ar tvaicēto brokoļu pusi. Padara apmēram 4 porcijas.

Video Instrukcijas: YouTube Can't Handle This Video ???? - ENGLISH SUBTITLES (Maijs 2024).