Moo Shu garneļu recepte

• Maijs 17, 2024

Moo shu vai mu shu ir garšīgs ķīniešu restorāna iecienītākais ēdiens. Aromātisks garneļu, kāpostu un sēņu sajaukums tiek iesaiņots pankūkā un ēst līdzīgā veidā kā burrito. Šis ēdiens rada jautru un garšīgu ēdienu visai ģimenei. Izmēģiniet šo moo shu garneļu recepti un dariet man zināmu, ko domājat Ķīniešu pārtikas forums. Izbaudi!

15 žāvētas koka ausu sēnes
1 lb vidēja garnele
½ galvas napa kāposti
1 liels burkāns
2 zaļie sīpoli
¼ collu gabals ingvera
1 ķiploka daiviņa
2 olas
2 ēdamk maisa mazuļu eļļu
¼ tējk ķiploku sāls
moo shu pankūkas

Mērce:
1 ēdamk. Sojas mērces
1 ēd.k rīsu vīna vai vārīšanas heress
1 tējk cukurs

1. Mērcējiet sēnes siltā ūdenī 30 minūtes vai līdz tās izplešas.


2. Kamēr sēnes mērcējas, pagatavojiet pārējās sastāvdaļas. No garnelēm noņemiet čaumalas un astes. Tad tos nokauj un apkaisa ar ķiploku sāli un noliek malā.


3. Napa kāpostus sagrieziet plānās apmēram 1 collas garās šķēlēs un atlieciet tos malā.


4. Burkānu nomizo, nogriež galus un izmet. Pēc tam sagriež to sērkociņos. Dažreiz tos var atrast jau sagrieztus vairumā vietējo pārtikas preču veikalu.


5. Noskalojiet zaļo sīpolu zem auksta tekoša ūdens un nosusiniet to ar papīra dvieli. Pēc tam no zaļumu galotnēm nogrieziet pamatni un apmēram collu. Atlikušo kātiņu sasmalcina sīkos gabaliņos un noliek malā.


6. Izmantojot nazi vai karotes aizmuguri, ingveru uzmanīgi nomizojiet. Tad sasmalciniet to un atlieciet to malā.


7. Tālāk, izmantojot liela naža aizmuguri, uzmanīgi sagrauj ķiploka daiviņu. Tas atvieglo mizu. Tad nomizojiet to kauliņā sīkos gabaliņos un nolieciet malā.


8. Pārbaudiet, vai sēnes ir paplašinājušās. Izspiediet no tiem lieko ūdeni un nosusiniet tos ar papīra dvieļiem. Tad sagrieziet tos plānās šķēlēs un nolieciet malā.


9. Kreklējiet olas bļodā un pārsitiet tās tā, it kā jūs veidotu olu kultenis.


10. Nelielā krūzītē sajauciet visas mērces sastāvdaļas. Atlieciet šo mērces maisījumu malā.


11. Sildiet wok augstu un pievienojiet 1 ēdamkaroti maisījuma mazuļu eļļas. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet garnelēm un apmaisiet to 1 līdz 2 minūtes vai tieši līdz tā kļūst rozā. Pēc tam noņemiet to, novietojiet to uz šķīvja un nolieciet malā.


12. Neizslaukot wok, pievienojiet olas un samaisiet tās, līdz tās ir pagatavotas apmēram 1 līdz 2 minūtes. Pēc tam noņemiet tos un atlieciet tos malā ar garnelēm.


13. Tad pievienojiet atlikušo ēdamkaroti apmaisītas eļļas un ļaujiet tai sakarst.


14. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet ingveru, ķiplokus un zaļos sīpolus un visu apmaisiet 30 sekundes vai līdz smaržīgai.
    
15. Tad pievienojiet kāpostus, burkānus un sēnes un apkaisa tos ar ķiploku sāli. Maisīt apcep līdz kāposti un burkāni ir tikai mīksti, apmēram 3 līdz 5 minūtes.


16. Tālāk pievienojiet mērci, garneles un olas un samaisiet, līdz viss ir sajaukts un sakarsēts.


17. Tad noņem to no uguns un pasniedz. Pasniedz ar moo shu pankūkām un hoisina mērci.


18. Lai saliktu moo shu, uz šķīvja novieto pankūku, izklāj plānu vertikālu hoisina mērces līniju un pēc tam virsū ar moo shu pildījumu. Salieciet sānos un izbaudiet. Pagatavo no 5 līdz 8 pankūkām




Video Instrukcijas: Korean Snacks Taste Test | International Food Taste Test #6 | BONUS CREATOR TRANSLATION INFO (Maijs 2024).



Moo Shu garneļu recepte, ķīniešu ēdiens, moo shu garneļu recepte, moo shu garneles, moo shu recepte, moo shu, mu shu garneļu recepte, mu shu garneles, mu shu recepte, mu shu, garneļu recepte, ķīniešu recepte