Kļavu lapas

Kļavu lapas

• 1 glāze sviesta
• 1 glāze brūnā cukura
• 1/2 tase tīra kļavu sīrupa vai kļavu aromatizēta sīrupa
• 1/3 tase piena
• 3 1/2 tases miltu
• 1/2 tējk. cepamā soda
• 1/2 tējk. ingvers

Sagatavošana -
Vidējā katliņā apvienojiet sviestu, brūno cukuru un sīrupu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam maisot. Noņemt no karstuma; atdzesē līdz istabas temperatūrai, pēc tam iemaisa pienu. Lielā maisīšanas traukā apvienojiet miltus, cepamo soda un ingveru. Maisojiet atdzesēta sīrupa maisījumu, līdz tas ir kārtīgi sajaukts. Mīklu sadaliet uz pusēm. Aptiniet katru mīklas gabalu vaskotā papīrā un atdzesējiet vismaz 3 stundas. Uz viegli mīcītas virsmas katru mīklas gabalu izrullējiet līdz apmēram 1/8 "biezumam. Mīklu sagrieziet ar lapu formas sīkfailu griezējiem. Lieciet uz nesasmalcinātām sīkdatņu loksnēm, vismaz ar 1" atstarpi. Izmantojiet lielu zobu bakstāmais, lai katrā sīkdatnē veidotu lapu vēnu marķējumus. Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 375º 6 līdz 8 minūtes vai līdz sīkdatņu dibeni ir ļoti viegli brūni.