Lasis ar derbiju dienas piparmētras Julepas relikvijas recepti

• Maijs 7, 2024

Kentuki derbija oficiālais dzēriens ir Mint Julep, ko daļēji veido Kentuki burbons un piparmētra. Tās pašas sastāvdaļas tiek izmantotas šajā kraukšķīgajā baudījumā, kas ir neticami labi pasniegts virs grilēta laša. Grilēts lasis ar derbija dienas piparmētru Julep Relish ir ideāls ēdiens, ko pasniegt Derbija dienā, vienmēr maija pirmajā sestdienā. Protams, jūs vēlēsities valkāt īpašu dizainera cepuri, lai ēst šo garšīgo ēdienu, un vēlams, ka jūs to ēdīsit, vērojot Kentuki derbiju.

Patiku var pagatavot dienu vai divas uz priekšu, tāpēc tas ir ļoti ērti. Pārpalikumus var izmantot kā grilētu burgeru baudījumu

4 porcijas

1 kubiņos sagriezts vidējais sarkanais sīpols

1 glāze baltā etiķa
1/4 tase Kentuki Burbonu
1/3 tase cukura
2 tējkarotes sāls
1 tējkarote veseli melnie pipari

2 kubiņos sagriezti kubiņos
1 mazs sarkanais paprika, sagriezts kubiņos
1/4 tase sasmalcinātas svaigas piparmētru

1 mārciņa laša filejas, sagriezta četros porcijās
Jūsu iecienītākā garšvielu sāls, vēlams, pikanta

1. Ļaujieties Ievietojiet sagrieztu sarkano sīpolu stikla bļodā.
2. Mikroviļņu drošā stikla traukā sajauciet etiķi, burbonu, cukuru, sāli un melnos piparus; mikroviļņu krāsnī 3 minūtes, maisa, lai izšķīdinātu cukuru, un vēl 2-3 minūtes mikroviļņu krāsnī līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Pārlej vārošu maisījumu virs sīpoliem.
4. Maisa, tad ļauj sēdēt, līdz atdziest.
5. Kad sīpoli ir atdzisuši, pievienojiet gurķus, sarkanos papriku un piparmētru.
6. Maisa, pārklāj un atdzesē līdz labi atdzesē.
7. Lasis Apkaisiet laša gabaliņus ar iecienītākajiem garšvielām (mums patīk Olde Thompson Fish & Seafood Seasoning).
8. Sildiet gāzes vai kokogļu grilu; Grilējiet lasi tik ilgi, līdz tas ir pagatavots, vārīšanas laikā vienu reizi pagriežot.
9. Lai pasniegtu, uz katra no četrām pasniegšanas plāksnēm ievietojiet laša gabalu; karote bagātīgu porciju ēdiena (iztukšota) pār katru fileju un nekavējoties pasniedz.

Porcijas lielums
Kalorijas 338 Kalorijas no 87 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 26% Olbaltumvielas 29% Ogļhidrāti. 34%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 10 g
Piesātinātie tauki 2 g
Holesterīns 74 mg
Nātrijs 1566 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 29 g
Diētiskā šķiedra 1 g
Cukuri 17 g
Olbaltumvielas 25 g

A vitamīns 23% C vitamīns 69% kalcijs 0% dzelzs 7%