USDA ogļhidrāti salīdzinājumā ar zemu ogļhidrātu saturu

• Aprīlis 26, 2024

Diētas ar zemu ogļhidrātu daudzumu parasti liek samazināties līdz 80 g ogļhidrātu dienā. USDA vietnes iesaka iegūt 45% kaloriju no ogļhidrātiem. Kā šie salīdzina?

Pirmkārt, ieteicamais kopējais kaloriju daudzums dienā sievietei ir 2400. 1989. gadā USDA ieteica> 50% no ogļhidrātiem jūsu kalorijām. Pēc tam 2002. gadā to pazemināja līdz 45% un uzstāja, ka vismaz 25 g šī svara ir šķiedra un ka mazāk nekā 25% no šī svara ir jāsatur pievienoti cukuri.

Mani ļoti biedē tas, ka ASV uzturs ir tik nožēlojams, ka valdība lūdz cilvēkiem ļaut samazināt pievienotā cukura patēriņu zemāk par ceturto daļu no ikdienas uztura. Cik daudz cukura cilvēki ēd?

Ir svarīgi saprast, ka FDA uzskata ogļhidrātus par “jebko, kas nav tauki, olbaltumvielas, mitrums vai pelni”. Tātad tiešām, ogļhidrāti var būt daudz lietu - ieskaitot pilnīgi nesagremojamas lietas. Tāpēc diētas ar zemu ogļhidrātu daudzumu faktiski rūpējas par NET ogļhidrātiem (t.i., ogļhidrātiem, kurus jūs sagremojat), tā vietā, lai mēģinātu saskaitīt kategoriju ar jebkuru nejaušu vienību tajā.

To sakot, piešķirsim viņiem šaubu ieguvumu un uzskatīsim, ka tie patiesībā nozīmē "ogļhidrātus" (kas nozīmē cukurus, cietes, šķiedras un cukura spirtus). Ja mēs sakām, ka 45% no 2400 - tas ir 1080 kalorijas. Ar 4 kalorijām uz gramu ogļhidrātu, tas ir, 270 g no ogļhidrātiem. Katru dienu. Kā jūs, iespējams, varētu apēst 270g ogļhidrātu dienā? Mēģināsim to izmēģināt. Ņemiet vērā, ka es iekļauju šķiedru šajos galvenajos ogļhidrātu skaitā - parasti mēs ar zemu oglekļa saturu izslēdzam šķiedru.

bļoda auzu pārslu: 27g (neto 23g)
zemenes: 1,8g
pilngraudu maize (2 šķēles): 30 g (neto 24 g)
tunzivju zivis: 0g
brokoļi: 1,7 g
grilēta vista: 0g
tumšs rullītis: 15g
glāze vīna: 1g

Es pat mēģināju šo padarīt par “carby” dienu, iekļaujot tajā auzu pārslu un maizi. Pat ja tā, dienā mēs sasniedzam 76,5 g ogļhidrātu. Pat ja jums ir uzkodas, piemēram, āboli un selerijas, kā jūs, iespējams, nokļūstat 270 g ogļhidrātu dienā, neiedziļinoties patiešām nejaukajā ēdienā?

Man ir dienasgrāmatas no vecmāmiņas, kad viņa bija jauna māte 30. gados. Viņa bija ārkārtīgi veselīga un uzaudzināja ģimeni Tenesī. Viņiem bija soda un šokolāde tikai īpašos gadījumos. Viņu galvenās ēdienreizes bija līdzīgas manis iepriekš uzskaitītajām, lai gan vīnu nedzēra. Pat ja jūs pievienojat glāzēs pienā apmēram 11 g uz glāzi - cik daudz jūs varat dzert?

Veselīgas dzīves pamatfakts ir tāds, ka jums vajadzētu izvairīties no pārstrādātas pārtikas, ēst dabīgu pārtiku. Jums vajadzētu ēst svaigas veggies un pārliecinieties, ka viss, ko ēdat, ir "kaut kas jums dod" barības vielas. Jums nevajadzētu ēst ēdienu, kurā ir kalorijas, bet nav barības vielu. Dienas laikā jūs viegli saņemat pietiekami daudz kaloriju!

Pamatā domājams, ka bruto kaloriju sadalījums ogļhidrātos, taukos un olbaltumvielās ļaus jums uzņemt ēteriskās eļļas (taukus), aminoskābes (olbaltumvielas) un barības vielas / šķiedrvielas (ogļhidrātus). Tik tiešām, ogļhidrātu skaita jēga, protams, nav ēst tonnu cukura. Punkts ir iegūt proporcionāli daudz barības vielu. Ja jūs saņemat šos 270 g ogļhidrātu, dzerot daudz cukura ūdens, jūs esat izvairījies no visas vērtības vērtības. Ja viss, ko ēdat ogļhidrātiem, ir frī kartupeļi un baltmaize, jūs tāpat esat izvairījies no jēgas. Domājams, ka jūs ēdat uzturvielām bagātu ogļhidrātu - pilngraudu maizes, brokoļu utt.

Būtībā jums vajadzētu apskatīt to lietu bagātību, kuras ietilpst ogļhidrātu kategorijā, šķirot, kurās ir visvairāk uzturvielu, un ēst proporcionāli daudz. Bet piespiest sevi ēst BEZMAKSAS ogļhidrātus - arī ēst junk ogļhidrātus - vienkārši satikt mākslīgo līniju ir muļķīgi.

Visbeidzot es gribu komentēt, ka pat viņu sākuma skaitļi nav veselīgi. Viņi vēlas, lai es dienā uzņemtu 2400 kalorijas. Faktiskie medicīnas kalkulatori, kas ņem vērā manu svaru, augumu, aktivitātes utt., Saka, ka man dienā vajadzētu uzņemt tikai 1500 kalorijas. Ja es jebkādā veidā ievērotu USDA prasības, es iegūtu svaru katru nedēļu.


Liza Šea grāmatu ar zemu ogļhidrātu saturu bibliotēka