Meksikāņu restorāns ar zemu ogļhidrātu saturu / Atkins

• Aprīlis 25, 2024

Ēšana ārpus ēšanas parasti ir vienkārša diēta ar zemu ogļhidrātu daudzumu, taču ar meksikāņu restorānu tas var būt neliels izaicinājums. Ārpus Meksikas šie restorāni bieži pieņem, ka meksikāņu ēdiena vienīgās sastāvdaļas ir milti un pupiņas!

Esmu vairākas reizes bijis Meksikā un absolūti to dievinu. Es vidusskolā paņēmu četrus gadus spāņu valodas un izbaudu valodu, tāpēc kultūra mani aizrauj. Apmeklējot Meksiku, cilvēks ātri uzzina, ka autentisks meksikāņu ēdiens nebūt nav tas, ko redz ārzemju restorānos. Tas nav tikai tacos un burritos.

Meksikāņu tematiskajā restorānā, kas neattiecas uz Meksiku, bieži vien pats pirmais, ko viņi cenšas atnest, ir sāļie nachos. Viņi cenšas panākt, lai jūs pasūtītu pēc iespējas vairāk dzērienu, vēlams alkoholiskos :). Nosūtiet viņiem tūlīt atpakaļ. Izņemiet šo kārdinājumu no ceļa.

Galvenie ēdieni, no kuriem jāizvairās, ir pupiņas un miltu / kukurūzas tortiljas. Restorānos ārpus Meksikas restorāni bieži izmanto pupiņas kā "lētu pildvielu", lai viņiem ietaupītu naudu. Tomēr Meksikā daudzi restorānu ēdieni tiek gatavoti ar svaigām jūras veltēm un svaigiem mājputniem. Viņiem nemēdz būt ēdieni, kas ir 90% pupiņu un 10% tortiljas.

Apskatiet izvēlni, lai redzētu pieejamos ēdienus, kuru pamatā ir gaļa. Tā vietā pasūtiet ēdienus, kas ir taisna gaļa, piemēram, liellopa vai vistas ēdienus. Mēs arī baudām gardos taco salātus, ko piedāvā daudzi meksikāņu restorāni. Viņiem parasti ir garšīga liellopu gaļa gardu salātu vietā kopā ar sieru un skābo krējumu.

Ja jūs esat iestrēdzis ar “nemeksikāņu cieti saturošajām iespējām”, fajitas ir lieliski tādā ziņā, ka tās nāk pie jums nesamontētas, un jūs varat vienkārši ēst garšīgās iekšējās iedobes, neuztraucoties to ietīt paredzētajā pankūkā. Ar Burritos faktiski var rīkoties vienādi - sadaliet pa vidu, atveriet to un apstrādājiet aptinumu kā “iesaiņojumu”, kuru jūs tagad ēdat maltīti no iekšpuses.

Kopumā daudz kas no tā izriet no tā, vai restorāns patiesībā piedāvā veselīgas meksikāņu iespējas vai ja tie piedāvā tikai “pseido-meksikāņu stila pupiņu, rīsu un kviešu” ēdienus. Ja tas ir otrais stils, iespējams, ir laiks lūgt viņus pievienot savai izvēlnei vēl vismaz vienu autentisku priekšmetu!

Ēšana ārpus uztura ar zemu ogļhidrātu saturu


Liza Šea grāmatu ar zemu ogļhidrātu saturu bibliotēka