Jaunzēlandes dienvidu salas vīni

• Maijs 7, 2024

1975. gadā Montana vīna darītava, kas atrodas Oklendā Jaunzēlandes ziemeļu salā, nolēma riskēt stādīt izmēģinājumu vīnogulāju bloku zemes gabalā, kuru viņi sauca par Brancott Estate Dienvidu salā. Parastā gudrība bija tāda, ka Dienvidu salā bija pārāk auksti, lai audzētu viniferas. Valdības oficiālais ieteikums bija, ka tur veiksmīgi var kultivēt tikai hibrīdas vai Amerikas vīnogulāju sugas.

Viena no šķirnēm, kuru Montana izvēlējās, bija Sauvignon Blanc. Tajā laikā Jaunzēlandē tas bija diezgan reti un citur nebija modē. Patiešām, dažus gadus iepriekš Roberts Mondavi Kalifornijā bija marķējis savu vīnu Fume Blanc, lai izvairītos no šķirnes nosaukuma izmantošanas.

Tomēr izrādījās, ka Sauvignon Blanc gatavoja izcilu vīnu Marlboro un desmit gadu laikā pēc pirmā ražas novākšanas Montana ieguva labākās Sauvignon Blanc trofeju Starptautiskajā vīna un stipro alkoholisko dzērienu konkursā Londonā.

Dienvidu salā līdz 1970. gadu vidum nebija ražots komerciāls vīns. Ziemeļu sala sagatavoja visas valsts prasības, un nebija neviena pieminēšanas vērta eksporta. Bet lietas drīz mainījās.

Hermans un Agnese Seifereji bija izveidojuši Dienvidu salas pirmo vīna darītavu un vīna dārzu, kas 1973. gadā tika apstādīts ar piecām dažādām šķirnēm pie jūras Nelsonā ziemeļu piekrastē. Tālu uz dienvidiem Otago vienlaicīgi Rolfe Mills stādīja 200 hibrīdu vīnogulājus, pēc tam divus gadus vēlāk savam īpašumam pievienoja 100 vinifera vīnogulājus, kas vēlāk kļūs slaveni kā Rippon Vineyards.

Montanā esošais Sauvignon Blanc ātri ieguva starptautisku reputāciju ar zingveidīgi svaigo ērkšķogu skābo un jaunajiem pļautajiem zāles aromātiem. Viņi nevarēja eksportēt pietiekami daudz, lai apmierinātu pieprasījumu, un, atverot vairāk vīna darītavas, Marlboro augļu dārzi tika pārveidoti par vīnogu audzēšanu. Austrālijas vīna darītavas īpašnieks Deivids Hohnens atklāja Mākoņainības vīna darītavu, kurai drīz bija jāpanāk sava Sauvignon Blanc ikonu statuss.

Jaunzēlandes premjerministra balto šķirņu eksporta panākumi pavēra ceļu citiem vīniem. Pinot Noir no Otago centrālā reģiona ieguva kritisku atzinumu. Šis reģions pēdējo reizi bija atradis slavu kā pārāk īslaicīgas zelta straumes vietu. Vīna dārzi, kas izveidoti savītā spīdzināta smilšainā sarkanā augsnē, kas izrakta un aizskalota no sen pamestām zelta raktuvēm, pierādīja, ka audzē pasaules klases Pinot.

Dienvidu salas vīna zemes no ledaino Antarktikas vēju vissliktākajām sekām aizsargā sniega pārsegta kalnu ķēde gar rietumu krastu, kas pazīstams kā Dienvidu Alpi. Lai arī vasaras laikā tas var būt karsts, naktis ir vēsas un salnas ir raksturīgas. Šis vēsais klimats rada aromātisku teksturētu Pinot, kas iestādīts 85% no Centrālās Otago vīna dārziem.

Pinot un Sauvignon Blanc ir tikai stāsta sākums. Es domāju, ka Pinot Gris varētu būt nākamā “lielā lieta”, ir pieejami izcili Syrah un Cabernet-Merlot maisījumi un pieejams vesels plats mazāk pazīstamu šķirņu.

Mana Dienvidu sala cērtes.

Sauvignon Blanc - Sentklara vīna dārzu (Marlboro) vienreizējā vīna dārza Pioneer Block sērija
Pinot Noir - Mount grūtības pakāpe (Otago)

(Piezīme: Montanas panākumi lika viņiem mainīt vārdu uz Brancott Estate, lai izvairītos no sajaukšanas ar Amerikas valsti)


Kāds ir jūsu iecienītākais Jaunzēlandes vīns? Pastāstiet mums mūsu forumā.


Pīters F Maijs ir grāmatas autors Marilina Merlota un neapbruņotā vīnoga: nepāra vīni no visas pasaules kurai ir vairāk nekā 100 vīna etiķešu un aiz tām esošie stāsti, un PINOTAGE: aiz Dienvidāfrikas pašu vīna leģendām kas stāsta par Pinotage vīnu un vīnogām.

---

Video Instrukcijas: Ceļotājs Žigis. Jaunzēlande. 1.daļa (Maijs 2024).