Bez cepšanas persiku Melba siera kūkas recepte

• Aprīlis 27, 2024

Vasara ir lielisks laiks, lai pasniegtu vieglus, augļu desertus, bet, tā kā ārā ir karsts, neviens nevēlas izmantot cepeškrāsni, kurai ir tendence sildīt virtuvi. Sekojošais Bez cepšanas persiku Melba siera kūka ir ideāls, jo tajā nav iesaistīta cepšana, un gatavais rezultāts ir dekadenta, viegla siera kūka, kas visiem patiks. Tiem, kas nav pazīstami ar klasisko desertu Peach Melba, to veido vaniļas saldējums, kas pārklāts ar saldinātiem persikiem un aveņu mērci. Lielākajā daļā versiju ir arī sasmalcinātas mandeles. Persiku Melbu izstrādāja pazīstamais franču šefpavārs Auguste Escoffier, kurš to nosauca sava drauga, slavenās Austrālijas operas zvaigznes Nellijas Melbas vārdā.

Šis deserts ir pietiekami izdomāts, lai pasniegtu viesus oficiālās vakariņu ballītē, bet pietiekami viegli, lai pasniegtu mājas pagalmā esošajā bārbekjū vai kā desertu āra saiešanai. To var pagatavot dienu uz priekšu, un pārpalikumi saglabāsies vairākas dienas.

Almondette sīkdatnes bieži atrodamas dolāru veikalos; ja tos nevarat atrast, vienkārši aizvietojiet vienkāršā cukura cepumus un pievienojiet sviestam tējkaroti mandeļu ekstrakta, pirms sajauciet to ar sasmalcinātiem sīkdatnēm.

16 porcijas

Garoza:
1 10 oz. pakete Almondette sīkdatnes vai citi mandeļu aromāti vai citi mandeļu aromāti
1/3 tase kausēta sviesta

Pildījums:
1 3 oz. pakete persiku želatīna
1/2 tase verdoša ūdens
1/2 tase ledus gabaliņu

3 8 oz. paciņas mīkstināta krējuma siera
3/4 tase pulverveida cukura
1 tase smaga krējuma
1 tējkarote mandeļu ekstrakta

1 pinti svaigas avenes
2 persiki, bez kauliņiem, mizoti un sagriezti 1/2 "gabalos

Papildināšana:
1 1/2 pinti svaigas avenes
1/4 tase cukura
1 persiks, bez kauliņiem, nomizots un sagriezts 1/2 "gabalos

1. Izsmidziniet 9 collu atsperu formas pannu ar nelipīgu aerosolu; izgrieziet pergamenta kārtu, lai tas derētu, un ievietojiet to pannā.
2. Garoza: Sasmalciniet sīkdatnes līdz ļoti smalkām drupatām (vislabāk darbojas virtuves kombains) un sajauciet tās ar izkausētu sviestu.
3. Vienmērīgi piespiediet maisījumu sagatavotajā pannā.
4. Pildījums: Želatīnu izšķīdina verdošā ūdenī; iemaisa ledus gabaliņos un atmatā.
5. Saputojiet krējuma sieru ar pūdercukuru līdz pūkainam; sita ar smago krējumu, mandeļu ekstraktu un želatīnu.
6. Viegli salieciet avenēs un persikos; izplatīties pa garozu pannā.
7. Ievietojiet plastmasas iesaiņojuma gabalu tieši uz maisījuma un ledusskapī vismaz četras stundas vai līdz iestatīšanai.
8. Papildināšana:
9. Sakuļ vienu pinti aveņu ar 1/4 glāzes cukura; ievieto smalkajā sietiņā un izspiež cietās vielas, atstājot sēklas sietiņā. Salociet atlikušās avenes un persiku gabaliņus.
10. Kalpot: aplauziet nazi ap siera kūku, lai atbrīvotu pannu, noņemiet sānu, tad uzmanīgi slīdiet lāpstiņu zem garozas un pārnesiet siera kūku uz pasniegšanas plācenīša. Sagrieziet siera kūku ķīļos un pārklājiet ar mērci.
    
    Porcijas lielums
    Kalorijas 408 Kalorijas no 262 taukiem
    Kopējais kaloriju daudzums procentos No: Tauki 64% Olbaltumvielas 6% Ogļhidrāti. 30%
    
    Uzturvielu daudzums vienā porcijā
    Kopējais tauku daudzums 29 g
    Piesātinātie tauki 17 g
    Holesterīns 78 mg
    Nātrijs 223 mg
    Kopējais ogļhidrātu daudzums 31 g
    Diētiskā šķiedra 1 g
    Cukuri 7 g
    Olbaltumvielas 6 g
    
    A vitamīns 22% C vitamīns 18% kalcijs 0% dzelzs 4%
    
    
    Bez cepšanas Persiku Melba siera kūkas recepte, Deserti, bez cepšanas persiku melbas siera kūkas recepte, siera kūkas receptes, persiku melba, svaigu persiku deserti, svaigu aveņu deserti, vasaras desertu receptes, svaigu augļu desertu receptes, bez ceptas siera kūkas receptes