Ēst veselīgi par lētu

• Maijs 12, 2024

Veselības un uztura pasaule noteikti var būt biedējoša. Sākot no pārāk dārgajām precēm, "Jaunības strūklaka" apgalvo, ka mazāk pievilcīgs produkts izskatās pēc tā, ka tas ir bijis jau ilgāks nekā tu esi bijis dzīvs, ko tu dari?

Kā jūs varat izveidot veģetāru / vegānu ēdienu programmu, kas dod jums nepieciešamās barības vielas, vienlaikus neļaujot jums justies kā jūs saspiestu “kreisie un īkšķi”?

Pavisam nesen es devos ceļojumā uz vienu no dabiskās pārtikas tirgiem, lai konkretizētu izaicinājumu, kas man tika dots, lai pabarotu draugu ar fiksētiem ienākumiem 150 000 USD mēnesī pārtikas budžetā. Uzturam bija jābūt vegānam, bez lipekļa, viegli pagatavojamam, daudzveidīgam, darbam bija nepieciešams tikai blenderis, tostera krāsns un naži. Tāpēc es uzsāku šo misiju, lai pierādītu, ka veselīgai pārtikai nav jābūt pārmērīgi dārgai.

Mana pirmā pietura bija zīmēšanas tāfele.

Plānošana ir viss. Ja es gribētu gūt panākumus šajā izaicinājumā, man bija jāsaņem visi fakti un tie man bija jāiegūst ātri. Lūk, ko es izdarīju ...

Pirmkārt, es sakārtojos. Organizācija man bija galvenais faktors. Manai pieejai bija jābūt tik skaidrai, ka, runājot ar citiem, es to varēju pāradresēt tāpat, kā to redzēju. Es to izdarīju, uzdodot sev šos trīs jautājumus:

1. Ko es cenšos paveikt?
2. Kādas ir manas iespējas?
3. Kā man būtu jāievieš un jāpārvalda visa šī lieta?

Pēc tam, kad atbildēju uz jautājumiem, biju gatavs ķerties pie veikaliem, kuriem bija jākļūst par “izaicinājumu laboratorijas'. Dodoties no veikala uz veikalu, es tikos ar zaļajiem pārtikas preču veikaliem un lielapjoma pārtikas nodaļu vadītājiem, kas pirmajā dienā bija nobraukuši apmēram 60 jūdzes. Es pierakstīju produkcijas, nefasētu pārtikas preču un garšvielu cenas. Es intervēju darbiniekus, un man bija ekspromtas sarunas ar klientiem, lai iegūtu preces par cenu noteikšanu, uzglabāšanu, izmantošanu, uzturvērtību utt., Un visbeidzot es gribētu izveidot ēdienkarti.

Mēs varējām izdomāt dažas lieliskas un loģiskas stratēģijas, no kurām dažas nevarēja izmantot šajā scenārijā, bet par kurām es tomēr dalīšos ar jums, jo tā ir lieliska informācija.

10 labākie padomi, kas jāzina, veidojot programmu “Veselīgi ēst lēti”:

1. Iepērciet veikalu perimetru, lielākoties [tiem parasti ir vismazāk apstrādāti, veselīgāki un vislētākie produkti / pārtikas preces].

2. Esiet mācāms - vienmēr konsultējieties ar savu zinošo pārtikas preču personālu [t.i. zaļās pārtikas preču / produktu menedžeris un lielapjoma pārtikas menedžeris vai pētot to tiešsaistē, bibliotēkā, skolā utt.], viņi mēdz zināt, kā jūs virzīt uz ēdienu: svaigums; glabāšana; un rūpēties par maksimālu izmantošanu un minimālu atkritumu daudzumu.

3. Esiet gatavs iziet ārpus savas komforta zonas un izmēģināt kaut ko jaunu. Sāciet ar lētākām precēm, piemēram, jūsu graudiem un pupiņām [kurām parasti ir lieliska kombinācija, jo, ēdot kopā vai 10 stundu laikā viena no otras, tās rada pilnīgu olbaltumvielu un saģērbj.

4. Iegādājieties vietējos veikalus, veikalu saimniecības un zemnieku tirgus, ražojiet stendus utt., Lai iegūtu svaigus produktus par pieņemamām un izdevīgām cenām [dažreiz jūs pat varat vienoties ar pārdevējiem par 50% - 90% atlaidēm (ja tā ir lēna diena, vai pat dāvanas un bezmaksas preces) ap sakopšanas laiku)].

5. Izgatavojiet pats mērces, mērces, mērces, marinādes, pastas utt., [Tas ietaupa naudu, ir svaigāks, veselīgāks un daudzpusīgāks].

6. Pirkt vairumā ... Ja jūsu veikalā nav lielapjoma sadaļas, jums joprojām ir jājautā veikala vadītājam, pasūtīšanas speciālistam, produkcijas menedžerim utt. Par īpašu pasūtījumu, beztaras pirkumiem: graudi; pupiņas; pastas un citas sausas preces, kuras jūs izmantojat vai regulāri lietosit.

7. Bieži iegādājieties ātri bojājošos produktus mazākos daudzumos [Tas uztur svaigu, kraukšķīgāku un barības vielu blīvāku. Neļaujiet viņiem sabojāt jūsu pulksteni.]

8. Turiet žurnālu, lai jūs varētu noņemt cenas un salīdzināt veikalus [jūs būtu pārsteigts par to, kā cenas var ļoti atšķirties dažādos veikalos, veikalos, stendos].

9. Izveidojiet co-op maltītes plānu. [Sanāk kopā ar draugu grupu un apmaisi ēdienreizes (katrs dod savus labākos ēdienus - pagatavotus bez taras).]

10. Padariet pietiekami daudz pārpalikumiem un pārvēršanas ēdienreizēm. [Maltītes, kas sākas no vienas lietas un beidzas ar citu (t.i., sarkanās lēcas un rīsus var pārveidot par sarkano lēcu gumbo).]


Šie ir daži no padomiem un viltībām, ko varat izmantot, lai stiept savu dolāru, paplašināt kulinārijas repertuāru un padarīt jūsu dzīvi vieglāku; un ar pietiekami daudz laika aiz šīs sistēmas stūres jūs noteikti varēsit Ēdiet veselīgi lēti.


Iegūstiet savlaicīgāku, interaktīvāku veģetāro informāciju, pievienojoties manam forumam un ļaujiet man uzzināt, kā tu Ēdiet veselīgi lēti.
Kā vienmēr ... Ir bijis lieliski sarunāties ar jums. Līdz nākamajai reizei ... pagaidām pagaidām.

Video Instrukcijas: BEZGAĻAINAIS | Ēd Pa Lēto #4 (Maijs 2024).