Labās ziņas par Peppers

• Maijs 18, 2024

Uzzinājusi, ka viens no maniem tīkla draugiem ieliek šķipsniņā kajēnas kafijā un tās iemeslus (turklāt ar perfektu garšu), es veicu nelielu pētījumu un secināju, ka saldie un karstie pipari patiešām ne tikai “wow” jūsu pārtikai , tie var būt noderīgi jums. Tie, kas mīl karstu un pikantu ēdienu, jau zina, ka jebkura veida pipari jūsu ēdieniem piešķir lielisku garšu un dziļumu. Kaut arī es mīlu čili piparus, es priecājos arī par saldajiem sarkanajiem, zaļajiem, dzeltenajiem un oranžajiem pipariem to garšas, kā arī krāsas dēļ, ko tie pievieno jūsu ēdienam.

Amerikāņu diētas asociācija ir teicis to par papriku:
"Uzlabojiet veselību neatkarīgi no tā, vai tā ir zaļa, sarkana vai dzeltena"

Pipari nodrošina dažādas garšas, lai uzlabotu ēdienu gatavošanu. Lieliskas ziņas: tās var būt arī labvēlīgas jūsu veselībai. Uzlabojiet ēdiena garšu, iekļaujot papriku ēdienreizēs. Karsto papriku pievienošana vistas gaļai un zivīm uzlabo garšu un ierobežo vajadzību pēc pievienotiem taukiem vai sāli. Saldie pipari salāti, makaroni, rīsi un gaļa, zivis un mājputni.

Pipari ir arī bagāti ar fitoķīmiskajām vielām, kas, šķiet, nodrošina pretiekaisuma līdzekļus. Sākotnējie pētījumi liecina, ka kapsaicīns var darboties kā asins atšķaidītājs. Karstajos piparos ir vislielākais kapsaicīna daudzums, savukārt saldajos, zaļajos, sarkanajos vai dzeltenajos piparos ir mazāk. Neatkarīgi no krāsas jūs izvēlaties stingrus, spīdīgus papriku, lai iegūtu vislabāko garšu. "
Man vienmēr patīk dzirdēt kaut ko pozitīvu par iecienīto ēdienu. Saldie pipari ir īpaši garšīgi maisot mazuļi. Viņi arī pagarina maltītes, kad viesi negaidīti apstājas. Jūs plānojāt pagatavot ēdienu no kukurūzas čipsiem un soda, bet tagad jums ir jāgatavo vakariņas. Atlikušā vistas gaļa vai plāni sagriezta liellopa gaļa ātri un garšīgi pasniedz ēdienu, kad to ielej ar sagrieztu papriku, sīpolu un nelielu buljonu vai sojas mērci. Tvaicē, līdz paprika un sīpoli ir maigi. Pasniedziet uz rīsiem vai platām nūdelēm. Jums būs nepieciešami arī salāti, ja tikai aisberga salātu galviņa ir viss, kas jums ir salātu nostiprināšanas ceļā, neuztraucieties, tas ir viss, kas jums nepieciešams. Nospiediet salātus uz galda, lai atbrīvotu serdi, un noņemiet to, viegli izvelkot vai izgriežot. Noskalo salātus un sagriež ķīļos. Katru ķīli papildiniet ar savu iecienīto pārsēju. Vakariņas tiek pasniegtas. Un arī ļoti labi izdarīts.



Grauzdēti pipari

Labi ir grauzdēti pipari, kas ir uz rokas, un tos ir viegli pagatavot. Katra pipra stublājā izgrieziet spraugu. Izmantojiet sarkanos, zaļos, dzeltenos vai oranžos piparus.

Krāsns metode. Novietojiet papriku zem broilera (uzmanīgi vērojot), līdz tā kļūst melna no visām pusēm. Noņemt no broilera. Ievietojiet papriku brūnā papīra maisiņā un pagrieziet. Ļauj tvaicēt 4 līdz 5 minūtes. Nomizojiet ādu no paprikas, izmantojot sviesta nazi. Noņemiet stublāju, serdi un sēklas. Neskalojiet. Ievietojiet papriku nelielā burciņā ar olīveļļu. Uzglabāt atdzesētu. Izlietot divu nedēļu laikā.

Plīts metodes augšdaļa. Ielieciet piparus uz ilgi apstrādātas dakšas un turiet virs liesmas, lēnām pagriežot piparus, līdz āda kļūst melna. Noņemt no uguns. Izpildiet iepriekš aprakstīto procedūru. Lieliski ar liellopa gaļu, cūkgaļu, teļa gaļu, vistu, citiem dārzeņiem un picu.

Protams, jūs vienmēr varat iegādāties papriku burkā, taču jums pietrūkst prieka, sakot: "Es pats tos pagatavoju".