Tauka otrdiena un tēja ar smaili

• Aprīlis 28, 2024

Tauka otrdiena un tēja ar smaili

Mums klāt svētki “Taukajā otrdienā”. Pelnu trešdienas priekšvakarā cilvēki visā valstī svin karnevāla svētkus. Tās ir brīvdienu brīvības. Cilvēki ēdīs visu, ko vien var, un dzers visu, ko var dzert. Pazīstams arī kā Lūpu otrdiena vai Mardi Gras diena; Tauku otrdiena ir kļuvusi par svētkiem, pirms kristieši gavēs nākamās 45 dienas (tehniski 46 dienas, lai iekļautu Pelnu trešdienu). Viņi vai nu atturēsies no visiem ēdieniem, vai arī atturēsies no gaļas ēšanas katru nākamo piektdienu līdz Lieldienu svētdienai.

Tāpēc svētku ēšanas pamatā ir saldumu ēšana, taukainas pārtikas un dzēriena dzeršana. Lai gan svinības visā pasaulē atšķirsies; indulgences ir visur. Piemēram: poļu kopiena svinēs ar konditorejas izstrādājumiem, kurus sauc par Paczki (ķiploku atslēga). Salds rullītis, kas iebiezināts ar cukuru un piepildīts ar jebko no želejām līdz žāvētām plūmēm. Dāņi ir slaveni ar savu Kringle un turpinās iesākumā Aizvakar. Vai kā būtu Lielbritānijā, kur viņi mīl savas pankūkas ar augļiem, ievārījumiem un konserviem.

Šodien es apskatīšu dažas ļoti vienkāršas un noderīgas receptes, lai sāktu jūsu Mardi Gras svētkus:

Viegla karaļa kūka

Dažreiz šo kūku sauc par 12. nakts kūku vai King’s Cake. Parasti tā ir rauga maize, kas iecepta gredzenā, pēc tam sasaldēta ar zelta, zaļu un purpursarkanu glazūru. Šī kūka datēta ar Bībeles laikiem, bet tā kļuva slavena 1872. gadā, kad tā parādījās Ņūorleānā par turieni Mardi Gras. Šīs maizes cepējs iekšā paslēptu piekariņu vai sarkano pupiņu un to ceptu. Cilvēks, kurš saņems dārglietu vai sarkano pupiņu, tiks svētīts ar labu veiksmi, un nākamgad viņam būs jābūt maizes cepējam.

Lai viegli King Cake izmantotu ledusskapja pusmēness ruļļus.


Jums būs nepieciešama arī: 1 picas panna (vai apaļa sīkdatņu lapa) (ieteicams ieeļļot ar sviestu ar gatavošanas smidzinātāju)
2 kārbas pusmēness ruļļu (mazam gredzenam vajadzīgas pavisam 12)

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem

Pildījumam: (šo recepti varat mainīt pēc savas gaumes)

4 unces krējuma siera
½ c fasēta brūnā cukura
½ c kanēļa
¼ c briest rozīnes

½ c pekanriekstu pusītes (pēc izvēles)
Sajauc visas pildījuma sastāvdaļas bļodā un atmatā. Kamēr cepeškrāsns silda atsevišķus ruļļus savos vienādos trīsstūros. Novietojiet punktus pret centru un apiet ar katru no tiem nedaudz pārklājoties un veidojot apli. Tur, kur trīsstūri sakrīt (trijstūra vidusdaļa), saspiediet šuves.

Tagad ir pienācis laiks izplatīt 2 collu lenti, aizpildot visu apli, novietojiet “mazuļu karali”, piekariņu vai sarkano pupiņu. Kad esat pabeidzis, salieciet trijstūra īso pusi virzienā uz augšu līdz pildījumam, pēc tam vienkārši pavelciet trīsstūra malu augšpusē pret gredzena ārējo malu (jūs pilnībā pārklājaties ar katru trijstūra pusi) * Šis solis izklausās tikai grūti. ļoti viegli.

Nedaudz saspiediet šuves, tagad cepiet šo 20-25 minūtes līdz zeltaini brūnai. Ledus gredzenu pilnībā atdzesējot tradicionālās krāsās vai ar baltu apledojumu!
* var aizstāt lielos pusmēness ruļļus un noņemt krējuma siera pildījumu un izmantot augļu pildījumu.
* mazuļu figūriņas var iegādāties viesību piegādes veikalos.

Jazzed up tēja!

Ledus tēja var labi derēt ar daudziem dzērieniem, taču šajā rakstā pirmajā receptē būs jūsu iecienītākais rieksts ar garšvielām, bet otrajā viskijs un “Southern Comfort”.

Par ruma tēju

Jums būs nepieciešams: 4 tējas maisiņi un vāriet apmēram 3 tases ūdens

5 līdz 6 tases ledus gabaliņu
Apmēram 1/3 c cukura
1 apelsīna sula
1 citrona sula
8 šāvieni ruma
Citronu piedevām

Pagatavojiet tēju, stāvus maisiņus vismaz piecas minūtes.

Ielieciet savus kubus apkalpojošajā krūkā. Pārlejiet tiem cukuru, tagad pievienojiet sulas, pārlejiet karstu tēju pār kubiņiem un samaisiet, līdz viss ledus ir izšķīdis, tagad ledusskapī apmēram ½ stundas. Kad atdzisis, pievienojiet krūzei ledu, pievienojiet krūzi krūmam un samaisiet. Tagad atsevišķā glāzē pārlejiet kubiņus! Dekorē ar citrona šķēlīti. Izbaudi!

Gluda tēja ar smaili

Pagatavojiet savu iecienīto tēju; stāvus maisiņus vismaz piecas minūtes. Krūzē
Sajauc kopā ½ unces viskija un ½ unces Southern Comfort. Maisīt.

Pievienojiet ledu garajai glāzei un ielejiet pievienoto tēju!

Sviniet un izbaudiet pavasara rituālus ar Svētku dārziņu pie savas mājas, bet esiet atbildīgs!

“Laissez Les Bons Temps Rouler”! (Lai labi laiki rit!)