Ziedkāpostu un grauzdētu piparu recepte

• Maijs 18, 2024

Daudzi cilvēki negatavo ziedkāpostu, jo tas ir mīlīgs un garlaicīgs. Šis itāļu stila ziedkāposti ir viegli pagatavojami (vārīti mikroviļņu krāsnī), veselīgi (ar zemu tauku saturu, zemu ogļhidrātu daudzumu un labu šķiedrvielu avotu) un aromātiski (MMMM, ķiploki).

Vieglu un vieglu ziedkāpostu un grauzdētu piparu recepte

Sastāvdaļas

• 1 galviņa ziedkāposti, sadalīta ziedlapiņās
• 1 grauzdēts sarkanais paprika, julienned
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 2 ēdamk olīveļļas
• 1/4 tējk balto piparu
• 1/4 glāzes parmezāna siera, svaigi sarīvēta

Norādījumi

1. Lielā, mikroviļņu traukā vai kassarola traukā apvienojiet ziedkāpostu, papriku, ķiplokus, baltos piparus un olīveļļu.
2. Nosedz un vāra ar pilnu jaudu 6 līdz 8 minūtes. Ziedkāposti ir kraukšķīgi maigi, nevis mīksti.
3. Sajauciet rīvētu sieru un pasniedziet.

Piezīme: Neļaujiet ziedkāpostiem stāvēt pārāk ilgi, tie kļūs mīksti.
Lai viegli atdalītu ziedkāpostu, mazgājiet un pēc tam stingri satveriet galvu. Sagrauj kātu uz griešanas dēļa. Ziedkāposti jāsadala gabalos.

Agrās ziedkāpostu sugas ēda etruski pirms 3000 gadiem. Ziedkāpostu versija, kuru mēs atzītu, kopš 600. gada pirms mūsu ēras Itālijā ir bijusi iecienīta dārzeņa. "Ziedkāposti" nāk no latīņu valodas terminiem caulis (kāposti) un floriss (zieds). Galvenokārt Itālijā tā bija populāra līdz 16. gadsimtam. Pēc tam Katrīna de Medici to aizveda uz Franciju, kad viņa apprecējās ar Henriju II kopā ar daudziem citiem itāļu ēdieniem. Ziedkāposti ātri kļuva par franču pavāru iecienītākajiem. Pēc tam ziedkāposti izplatījās citās Eiropas valstīs.

Video Instrukcijas: Mārtiņš gatavo receptes Valentīndienai. Kas var būt labāks par šo? 08.02.2014 (Maijs 2024).