Eleganta krēma BOO-lée recepte

• Aprīlis 28, 2024

Kaut arī vairums Helovīna desertu mēdz būt jauki vai biedējoši, nevis eleganti, dažreiz ir nepieciešams gardēdis. Sekojošais Krēms BOO-lée ir piemērota visiecienītākajām vakariņām. Tā kā bagātīgais, krēmīgais olu krēms tiek pagatavots lēnajā plītē, tas ir īpaši viegli gatavot. Viena no labākajām lietām šajā receptē ir tā, ka to var pagatavot vairākas dienas uz priekšu; pirms cukura slāņa pievienošanas tas ir jāatdzesē. Spokus var pagatavot apmēram nedēļu uz priekšu, tāpēc vienīgais, kas nepieciešams, ir pēdējā brīdī sautēt (vai izmantot nelielu trieciendegli) brūno cukuru un dekorēt ar sezonāliem augļiem un baltās šokolādes spokiem.

Lai gan jūs varat izmantot jebkurus augļus, piemēram, avenes, zemenes, mellenes utt., Kraukšķīgi rudens āboli ir ļoti krituši. Tos var mizot un sagriezt šķēlēs, sautēt sviestā, pēc tam pārkaisīt ar brūno cukuru un karamelizēt; pievienojiet sajauktu garšvielu vai kanēļa un muskatriekstu pārkaisa. Svaigus mandarīnu apelsīnus var karamelizēt tāpat kā ābolus, un traukā pievieno nedaudz citrusaugļu. Citas alternatīvas ir svaigi vai karamelizēti persiki vai ķirbju gabaliņi, kas tvaicēti līdz maigai, pēc tam sautēti sviestā un brūnā cukurā; apkaisa ķirbi ar nedaudz svaigi samaltu muskatriekstu un kanēli. Pēdējā brīdī sautējiet atdzesētos olu krēmus, izrotājiet, un jūs saņemsit biedējošu daudzumu asiņojošu ohu un aahs.

12 porcijas

2 tases smaga putukrējuma
3 olu dzeltenumi
1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
1/4 tase cukura
1 domuzīme sāls

6 ēdamkarotes brūnā cukura

Baltās šokolādes spoki:
4 unces baltās šokolādes
24 pus saldas šokolādes skaidiņas

1. Novietojiet plauktu vai pārvalku lielas taisnstūrveida vai ovālas lēnas plīts apakšpusē.
2. Blenderī izmēra putukrējumu, olu dzeltenumus, vaniļu, cukuru un sāli; sablenderē tikmēr, kamēr labi samaisīts.
3. Ieliet maisījumu caur smalku sietiņu lielā mērglāzē.
4. Sadaliet maisījumu starp 6 1/2 glāzes ramekiniem.
5. Novietojiet ramekīnus uz statīva lēnajā plītē.
6. Tikmēr uzvāra līdz 8 vai vairāk tases ūdens; ielejiet pietiekami daudz ap ramekīniem, lai tie būtu apmēram 1/4 līdz 1/3 sānos.
7. Nosedziet, iestatiet lēno plīti uz zemu un ļaujiet gatavot 3-4 stundas vai līdz centri ir iestatīti.
8. Noņemiet no lēnās plīts, pārklājiet katru ar plastmasas iesaiņojumu un ievietojiet ledusskapī, līdz tas ir atdzesēts.
9. Kad gatavs pasniegšanai, novietojiet ramekīnus uz cepešpannas; katru vienmērīgi apkaisa ar 1 ēdamkaroti brūnā cukura un novieto zem broilera, līdz cukurs izkūst un ir burbuļojošs.
10. Dekorē ar baltas šokolādes spoku un sezonas augļiem.

1. Baltās šokolādes spoki: Ievietojiet balto šokolādi stikla traukā.
2. Mikroviļņu krāsnī 1 minūte; maisa, līdz izkusis.
3. Karoti 12 spoku formas uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
4. Piespiediet divas šokolādes skaidiņas otrādi katram spokam acīm.

Porcijas lielums
Kalorijas 433 Kalorijas no 318 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 73% Olbaltumvielas 3% Ogļhidrāti. 23%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 35 g
Piesātinātie tauki 21 g
Holesterīns 212 mg
Nātrijs 68 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 25 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 8 g
Olbaltumvielas 4 g

A vitamīns 27% C vitamīns 1% kalcijs 0% dzelzs 3%

Vai vēlaties vairāk Helovīna ideju? Manā Helovīna pavārgrāmatā “Ātrā pavārmāksla Helovīnam” ir vairāk nekā 130 Helovīna recepšu. To var pasūtīt no Amazon: Ātra ēdienu gatavošana Helovīnam: Vairāk nekā 130 receptes, ko pasniegt ikgadējā Helovīna BOO-fetē!

Video Instrukcijas: World's Largest Elephant Toothpaste Experiment (Aprīlis 2024).