Rockville Bisque, kas izgatavots ar garneļu recepti

• Maijs 2, 2024

Īpašiem gadījumiem tas vienmēr ir plus, ja jums ir uzticama vai divas receptes, kas izsitīs! Pasniedziet šo krēmīgo baudījumu plašā, zemā zupas traukā ar apakšā sudraba lādētāju. Dekorē ar zariņu pētersīļu un paprikas domuzīmi.

Rokvilas bisika

Beer Fox saka: “Maerzen pieskāriens paaugstina šo vilinošo, krēmīgo maisījumu līdz apreibinošam līmenim tevī garneļu mīļotājam. Balvas ieguvējs!

Izvēlētais alus: Maerzen no Gordon Biersch Brewing Co., Vašingtona, DC, ASV

Tips: Marzen Lager - dzintara krāsa - vienmērīgs miežu un apiņu līdzsvars; iesala, krēmīga un ļoti gluda.

3-1 / 2 C. ūdens
1-1 / 2 C. Gordon Biersch Maerzen
2 šalotes, maltas
2 tējkarotes svaiga timiāna
2 lauru lapas
1 krustnagliņa grauzdēta ķiploka
2 ēdamkarotes Old Bay garšvielu
1 tējkarote veseli piparu graudiņi
½ tējkarotes citrona sulas
3 mārciņas. garneles, termiski neapstrādātas, mizotas un atdzesētas
7 C. puse un puse
6 ēdamkarotes sviesta
1 sīpols, sasmalcināts
½ tējkarotes kajēnas
1 tējkarote paprikas
2 C. smags krējums
4 krustnagliņas grauzdētas ķiploku
sāls un pipari (pēc garšas)
svaigi sasmalcinātas pētersīļi (piedevām)

Lielā krājuma katlā vai holandiešu krāsnī apvienojiet ūdeni, Gordon Biersch Maerzen, šalotes, timiāns, lauru lapas, grauzdēti ķiploki, Old Bay garšvielas, piparu graudi un citronu sula. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.

Atgrieziet vārīties un pievienojiet garneles. Pavārs līdz tikai rozā krāsai, 4-8 minūtes. Izkāš garneles un garšvielas. Turpiniet gatavot krājumus 35–40 minūtes, lai samazinātu krājumus līdz apmēram 3 tasītēm. Nosmelt putas no augšas.

Lielā katliņā uz vidējas uguns sakarsē sviestu. Sauté sīpolus līdz caurspīdīgiem. Pievienojiet kajennu un papriku, lai sajauktu garšas.

Pārtikas kombainā sablenderējiet sīpolu maisījumu, garneles, grauzdētus ķiplokus un 1 glāzi pusotru un līdz vienmērīgai.

Apvienojiet 6 C. pusotru un pusi ar krājumu. Karsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet biezenī sagrieztu garneļu maisījumu un smago krējumu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Vāra uz lēnas uguns 8–10 minūtes, līdz tā visu uzkarsē.

PIEZĪME: Karsējiet caur, bet nevāriet pēc tam, kad ir pievienots smags krējums.

Veselības ieguvums: Bagāts ar A vitamīnu, B6 un B12 vitamīnu, D vitamīnu, biotīnu, niacīnu, kāliju, cinku, folskābi, kalciju, magniju, dzelzi