Vienkārša Muffeletta sviestmaižu recepte

• Maijs 21, 2024

Cik daudzos veidos jūs varat izskaidrot mufeleti? Es neesmu pārliecināts, ka zinu visas variācijas, pat veicot pētījumus, ko veicu ar šo sviestmaizi. Es uzzināju, ka smalkmaizīte ir darbinieka sviestmaize. Tā ir izturīga sviestmaize, kas iekļauj itāļu strādnieka pusdienu atsevišķās daļas par ērtu, sirsnīgu sviestmaizi. Muffeletta sviestmaize ir Ņūorleānas štāpeļšķiedrām, kuras ir viegli saliekamas.

Tradicionālā smalkmaizīšu sviestmaize ir bieza sviestmaize, kas piepildīta ar gaļu un sieru, ko papildina sasmalcināti olīvu salāti. Šī sviestmaize bija paredzēta izsalkuša strādnieka barošanai. Es dodu priekšroku mazākai sviestmaizei, tāpēc mīnu izmantoju mazāk gaļas. Pēc pamatreceptes tie būs iekļauti pāris variācijās šai resnajai, pilnībā aromatizētajai sviestmaizei. Lai arī cik jūs to pagatavotu, izbaudiet mufeletes bagātīgo garšu!

Internetā ir daudz recepšu mufelete (olīvu salāti). Ja vēlaties izveidot pašdarinātu versiju, izvēlieties to, kurai ir labākās sastāvdaļas. Es gribēju kaut ko ātri pagatavojamu un vieglu. Kas ir vienkāršāk nekā burka atvēršana? Es savai mufeletei izvēlējos That Pickle Guy produktu. To sauc par klasisko olīvu Muffalata. Burkā esošo sastāvdaļu sarakstā ir: “Neapstrādātas sastāvdaļas: atlasiet nogatavojušās zaļās un melnās olīvas, ziedkāpostus, piparus, selerijas, burkānus un garšvielas, kas ir ievietotas tīrā sojas pupu eļļā.” Es būtu gribējis, lai sastāvdaļas tiktu iesaiņotas tradicionālākā olīveļļā, taču šis produkts ir ziņkārīgi aizraujošs. Jūs varat pasūtīt to tiešsaistē vai atrast vietējos izplatītājus Pickle Guy vietnē.

Šajā sviestmaizē ir svarīga ne tikai olīvu salāti, bet arī sālīta itāļu gaļa. Es izmantoju četras dažādas gaļas. Šķiņķis bija labas kvalitātes deli šķiņķis. Itāļu gaļa bija no Volpi Foods šķirnes iepakojuma. Ja jums ir itāļu pārtikas preču pārdevējs, jautājiet viņiem par gaļu. Trio Volpi, kuru es nopirku Costco, ietver Genova salami, mortadella un coppa. Tās ir smalki sagrieztas amatnieku gaļas, kas ir intensīvi aromatizētas. Par savu Trio paku Volpi saka: “Tā ir sviestmaize, kas gaida notikumus!” Tā ir patiesība! Atkal varat apmeklēt Volpi Foods vietni, lai iegūtu vairāk informācijas par šo lielisko produktu.

Pievienojiet sieru olīvu salātiem un gaļai, pēc tam to pasniedziet uz 8 collu apaļas itāļu maizes. Tā ir tradicionālā sviestmaizes sviestmaize. Ja nevarat atrast maizi, tā vietā varat izmantot ciabatta vai focaccia. Maizei jābūt izturīgai, bet tai nav grūti košļāt. Es izvēlējos izveidot atsevišķu sviestmaižu recepti, nevis vienu 8-10 collu sviestmaizi, kas ir sadalīta porciju lieluma gabaliņos.

Mufeletas sviestmaizes recepte
2 individuālām sviestmaizēm

Sastāvs:

½ glāzes smalkmaizītes (es izmantoju The Pickle Guy’s Muffalata olīvu salātus.)
1 ēdamkarote olīveļļas (es izmantoju Kirkland Organic Extra Virgin Olive Oil.)
1 liels vai 2 mazs focaccia rullītis, vai arī jūs varat izmantot klasisko mufeletes maizi.
2 šķēles provolona
4 plānas šķēles Dženovas (Genova) salami
4 plānas šķēles mortadella
4 plānas šķēles coppa
4 plānas šķēles Melnā meža šķiņķis

Metode:

Maizi (mufeleti vai focaccia) sagrieziet horizontāli un atveriet to ar sagrieztu pusi uz augšu. Izmēriet olīvu salātus un pēc tam iemaisiet olīveļļu. Pēc tam sadaliet olīvu salātus un izklājiet ¼ glāzes salātu uz katra rullīša vai visu to uz maizes, pārklājot abas rullīša vai maizes puses.

Katras sviestmaizes apakšā pievienojiet šķēlīti provolona. Tad katrai sviestmaizei virsū pievienojiet provolonu, 2 šķēles salami, 2 šķēles mortadella, 2 šķēles coppa un 2 šķēles šķiņķa. Pārklājiet šķiņķi ar sviestmaizes augšpusi. Aptiniet katru sviestmaizi plastmasas iesaiņojumā un ļaujiet tai nostāvēties no 30 minūtēm līdz stundai. Jūs varat pasniegt sviestmaizi nekavējoties, taču šī sviestmaize ir labvēlīga atpūtas laikā, kad olīvu salāti ļauj iemērkt maizei un sieram. Ja jūs izmantojat lielāka izmēra maizi, sagrieziet sviestmaizes apkalpojoša lieluma gabaliņos.


Iepriekš minētā recepte ir paredzēta tradicionālākai sviestmaizei. Ja vēlaties pievienot mozzarella slāni, tas ir arī labs pieskāriens. Daudzām klasiskajām versijām ir divu veidu siers. Esmu izveidojis vēl divas šīs sviestmaizes variācijas, kas man labāk der. Pat tad, kad strādāju smagu fizisku darbu, gaļas daudzums sviestmaizē man ir mazliet par daudz.

Pirmajā versijā izmantojiet tikai pusi no katra gaļas veida. Viss pārējais paliek tas pats. Tas ir lieliski piemērots manai apetītei.

Mana otrā variācija ir karsta sviestmaize. Izmanto divus gabaliņus Ecēhiēla sezama sadīgušās graudu maizes. Izsmidziniet katru gabalu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu. Apakšējo gabalu ielieciet dzelzs kastrolī. Katra pildījuma, mozzarella, salami, mortadella un coppa, kārtai uzliek vienu šķēli. Uzlieciet otro maizes gabalu uz augšu un grilējiet sviestmaizi. Izklājiet olīvu salātus uz maizes gabala, kas atrodas blakus koppai. Ēd un esi laimīgs!

Kurai versijai tu izvēlējies? Kādas ir jūsu Pickle Guy’s Mufalatta olīvu salātu izmantošanas idejas? Paziņojiet mums par sviestmaižu forumu vietnē CoffeBreakBlog sviestmaižu vietnē.

Saistītās saites: Saistītās saites, kas atrodas zem šī raksta, varētu jūs interesēt.

Kad es pieminu veikalus vai produktus pēc firmas nosaukuma, tie ir tie, kurus es izmantoju. Es neesmu saņēmis bezmaksas produktus no ražotājiem, kā arī man nav samaksājis par produktu vai veikalu pieminēšanu vārdā.

ZIŅU VĒSTULE: Aicinu jūs abonēt mūsu bezmaksas iknedēļas biļetenu. Tas sniedz jums visus Sandwiches vietnes atjauninājumus. Dažreiz šajā biļetenā ir informācija un variācijas par sviestmaizēm, kas nav rakstos. Aizpildiet tukšu zem raksta norādīto e-pasta adresi - kas nekad netiek nodots tālāk par šo vietni. Mēs nekad nepārdodam un netirgojam jūsu personisko informāciju.

Video Instrukcijas: Una Cena ECONOMICA BUONA E RICCA DI VIRTU', Ricette semplici e gustose #137 (Maijs 2024).