Brūnināta sviesta šokolādes iemērcētu cepumu recepte

• Maijs 19, 2024

Šos cepumus gatavo ar brūninātu sviestu. Sviesta brūnināšana rada gardu, riekstu aromātu.


Brūnināta sviesta šokolādes iemērcētu cepumu recepte
Izgatavo apmēram 24 cepumu cepumus

Sastāvs:

1 nūjiņu sviesta, izkausēta un apbrūnināta
1/2 tase brūnā cukura
1/2 tase baltā cukura
3 olas
2 tases miltu
1 tējkarote cepamā pulvera
1 ēdamkarote vaniļas

Šokolādes iegremdēšana:

1 glāze sasmalcinātas piena šokolādes

Norādījumi:

1. Sviesta brūnināšanai sagrieziet to kubiņos un pievienojiet sviestu mērces pannā un uzkarsējiet uz vidējas uguns.
2. Laiku pa laikam samaisiet un tiklīdz tas sāk burbuļot un putas nepārtraukti maisīt, līdz tas sāk kļūt brūns. Sviests ir viegli sadedzināms, un vienmēr ir labāk kļūdīties piesardzības pusē un noņemt brūnināto sviestu agrāk, nevis vēlāk.
3. Izņemiet no degļa un atlieciet 5 minūtes atdzist.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
5. Apvienojiet miltus un cepamo pulveri un atlieciet malā.
6. Mērces pannā pievienojiet brūnā un baltā cukura un vaniļas brūninātajam sviestam un sakuliet ar elektrisko maisītāju.
7. Beat olās, pa vienam.
8. Pievienojiet miltus pakāpeniski, pēc katras pievienošanas saputojot.
9. Ieeļļojiet sīkdatņu lapu.
10. Mīklu veidojiet divos apaļkokos uz sīkdatnes lapas.
11. Cep 25 minūtes.
12. Izņem no krāsns un ļauj tām 10 minūtes atdzist.
13. Sagrieziet žurnālus sīkdatnēs.
14. Cep 10 minūtes.
15. Apgrieziet katru sīkfailu un cepiet vēl 5-10 minūtes.
16. Ļaujiet sīkdatnēm atdzist.
17. Mikroviļņu krāsnī 30 sekundes izkausē 1/2 glāzes šokolādes. Tad izņem šokolādi un samaisa. Mikroviļņu krāsnī vēl 30 sekundes un turpiniet šo procesu, līdz tas ir pilnībā izkusis un gluds.
18. Pievienojiet atlikušo šokolādi un samaisiet.
19. Atgriezieties mikroviļņu krāsnī un sildiet 15 sekundes. Izņem un maisa. Turpiniet procesu līdz vienmērīgai.
20. Katru sīkdatni iemērciet vai sasmērējiet ar šokolādi un novietojiet uz sīkdatnes lapas vai šķīvja.
21. Ievietojiet tos saldētavā uz 5-10 minūtēm, lai tie iestatītos.
22. Uzglabāt hermētiskā traukā.


Baudiet un saldiniet dvēseli ar šokolādi !!

Video Instrukcijas: Biskvīta olas šokolādē! (Maijs 2024).