Garšaugu un garšvielu BBQ berzē

• Maijs 5, 2024

Tiklīdz laika apstākļi sasilda, grili, grili un bedres tiek atlaistas ... ir pienācis laiks uz BBQ! Yippeee !! Nekas līdzīgs sāļošajai smaržai, ja kaut kas tiek gatavots ārpusē uz grila. Es zinu, ka lielākā daļa no mums plēsēji dievina grilētu / grilētu steiku, vistu, ribiņas un pat picu, taču zālēdāji var baudīt savas veģetācijas arī uz grila! Atliek tikai iegūt pareizo garšvielu ēdienam.

Tieši tad cietā bedrē meistari nonāks līdz “BBQ”, ja viņu vērtīgā garšviela tiek nozagta vai uzzināta. Lai gan vairums no mums tik tālu netiks, mums visiem patīk domāt, ka mums ir šī “īpašā” sastāvdaļa, kas padara mūsu ribas vai spārnus izceļas no pārējiem.

Tāpēc nākamreiz, kad izvilksit šo fileju, filejas minionu, ribiņas, spārnus vai vistu vai atlikušo cūkgaļas sviestmaizi, izklaidējiet un apskatiet, kādu garšaugu un garšvielu kombināciju varat pievienot, lai jūsu ēdiens būtu kaut kas ēšanas un lielīšanās vērts. par! Lai iegūtu nākamo ēdienu gatavošanas recepti ārpus telpām, izmēģiniet šādus pasākumus:

Grilētas liellopa gaļas cepetis ar zāļu berzi - Kalpo 8

• 2 ½ tējk sāls
• 1 ¼ tējkarotes ķiploku sāls
• ½ tējk. Selerijas sāls
• ¼ tējk. Melno piparu un sīpolu pulvera
• ¼ tējk. Paprikas, salvijas, rozmarīna, dilles

1. Bļodā sajauciet visus iepriekš minētos sausos garšaugus un garšvielas.
2. Viegli samitriniet cepeti ar ūdeni, noberiet garšaugu un garšvielu maisījumu, rūpīgi pārklājot to. Nosedz ar plastmasas iesaiņojumu, lai nofiksētos piedevas. Lai iegūtu labākos rezultātus, ledusskapī vismaz 2 stundas un līdz 24 stundām, lai iegūtu intensīvāku garšu.
3. Uzkarsējiet āra grilu, lai uzkarsētu un viegli eļļotu režģi.
4. Karstā karstumā no visām pusēm meklējiet cepeti, pēc tam noņemiet un pagrieziet grilu līdz vidēji zemam.
5. Atgrieziet cepeti atpakaļ uz grila un pagatavojiet, laiku pa laikam pagriežot, līdz ir sasniegta vēlamā piejaukuma pakāpe, apmēram 1 1/2 stundas vidējā iedobē un līdz 4 stundām, ja vajadzīgs vairāk labi padarīts. Noņemiet no grila un pārklājiet ar alumīnija foliju. Pirms griešanas pāri graudiem ļauj 10 minūtes atpūsties.
6. Vislabākais grilēšanas vai smēķēšanas padoms ir zems un nelokāms!

Al l Mērķis Rub

Katrā 4 tējkarotes svaiga rozmarīna un timiāna
4 tējkarotes katra maltā sīpola un ķiploku
1/4 tase baltā vīna Worcestershire mērces
2 tējkarotes rupjā košera sāls
1/2 tējkarotes malto melno piparu
1/4 tase olīveļļas

Blenderī vai virtuves kombainā sajauc visas iepriekš minētās sastāvdaļas un pulsē, līdz kārtīgi samaisīts. Pārklājiet un atdzesējiet ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai. Tas ir lieliski piemērots jebkurai gaļai, tāpēc izmantojiet savu iztēli!

Lūdzu, vienmēr veiciet pētījumu un konsultējieties ar ārstu, naturopātu vai veselības aprūpes sniedzēju, pirms lietojat kādus mājas līdzekļus vai papildinājumus vai veicat ārstēšanu, kas ieteikta šajā lapā. Tikai jūsu veselības aprūpes sniedzējs, personīgais ārsts vai naturopāts var sniegt jums padomus par to, kas ir drošs un efektīvs jūsu unikālajām vajadzībām, vai diagnosticēt jūsu konkrēto medicīnisko problēmu.

Video Instrukcijas: Svaiga zandarta fileja ar smiltsērkšķu marinādi. Gatavo Raimonds Zommers. (Maijs 2024).