Dzintara līča alus maizes recepte

• Aprīlis 27, 2024

Alus lapsa saka: “Klasiskā sierīgā maize iegaumē šarmu, kas atgādina dienvidu viesmīlību lielajos stādījumos”.

Ieteicamais alus: Kölsch Ale, Victory alus darīšanas uzņēmums, Downingtown, Pensilvānija, ASV

Stils: Kölsch - Caurspīdīgs 18K zelts - salds, ziedu un zāļains, šim visaugstāk novērtētajam Kölsch ir pikants apiņu kodiens ar zīda gludumu.

3 C. pašcietais milti
3 ēdamkarotes granulēta cukura
1 tējkarote sīpolu pulvera
1 tējkarote diļļu nezāles
1 tējkarote sāls
12 oz. Kölsch Ale
4 unces. Čedaras siers, sagriezts kubiņos

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Viegli ieeļļojiet 10 collu čuguna kastroli.

Lielā maisīšanas traukā. apvienojiet sausās sastāvdaļas - pašcieto miltu, cukuru, sīpolu pulveri, diļļu nezāles un sāli. Ielejiet Kölsch Ale Pārkaisiet sastāvdaļas un viegli samaisiet, līdz tās ir tikpat labi sajauktas. Šī ir ātri pagatavojama maize, un tai nav nepieciešama mīcīšana. Nepārjauciet, pretējā gadījumā maizes mīkla kļūs cieta. Salocīt sieru.

Pārvērtiet ietaukotā kastrolī. Cepiet 350 grādu cepeškrāsnī 55–60 minūtes vai līdz brīdim, kad viegli pieskaras augšdaļa, atsperoties.

Piezīme. Maize celsies augstu virs katliņa malas. Tas ir normāli raksturīgs šim maizes stilam.

Pasniedz siltu ar sviestu. Lai iegūtu plašāku picu, jūs, iespējams, vēlēsities ģērbties ar piparu ievārījuma, aromātiskā krējuma siera vai zaļumu olīvu eļļas piemaisījumiem. Pārī ar glāzi Victory Kölsch, Stoudt Scarlet Lady Ale no Stoudt Brewing Company, Adamstown, Pensilvānijā, vai Snake River Lager no Snake River Brewing Company un brewpub, Jackson, Wyoming, USA.* Ieguvums veselībai: bagāts ar sarežģītiem ogļhidrātiem un šķiedrvielām, B kompleksa vitamīniem, D vitamīnu, E vitamīnu, K vitamīnu, holīnu, biotīnu, inozītu, kalciju

Priekā!