Cukini nūdeles recepte

• Maijs 1, 2024

Cukini nūdeles ir unikāls cukini pagatavošanas veids, un tās var pagatavot jautram traukam, kas pagatavots no veiksmes. Cukini bieži ir tie dārzeņi, kuru jums vai nu ir par daudz, vai par maz. Tas ierodas vasaras sezonā ar izturīgu. Katru vasaru ģimenes izmēģina jaunus un atšķirīgus veidus, kā no dārziem pagatavot papildu cukīni. Jūs varat pārsteigt daudzus cilvēkus ar šo atšķirīgo cukini pasniegšanas veidu. Tas ir ne tikai atšķirīgs cukini pagatavošanas veids, bet arī veselīgs paņēmiens “makaronu” ēdienu pagatavošanai. Ikvienam, kurš meklē lipekli vai kviešus, tas var būt lielisks aizstājējs visiem jūsu tradicionālajiem makaronu ēdieniem! Izmantojiet cukini nūdeles kā spageti pamatu ar svaigu marināru vai vienkārši ar ķiplokiem un olīveļļu. Neizlaidiet soli, kurā iztukšojat cukini; šis izšķirošais solis palīdz saglabāt makaroniem līdzīgo tekstūru, nevis satraucošo nūdeļu putru.

Cukini nūdeles
5 vidēji cukini
1 ēdamkarote sāls
1 ēdamkarote eļļas eļļas
¼ tase sagatavota pesto

Nomazgājiet cukini un sagrieziet galus šķēlēs. Izmantojot mandolīnu, sagrieziet cukini nūdelēs. Parūpējieties, lai sagrieztu tikai cukini ārpuses. Izvairieties un izmetiet sēklas centru, lai iegūtu labāku “makaronu” tekstūru. Ievietojiet cukini nūdeles caurdurī virs lielas bļodas. Pārkaisa sāli virs cukini un labi samaisa. Ļaujiet cukīniem notecēt vismaz 30 minūtes, lai noņemtu lieko ūdeni. Lai paātrinātu šo darbību, varat arī izmantot siera audumu. Tikmēr uzkarsē lielu katlu ūdens. Kad cukini ir gatavi, noskalojiet un ievietojiet cukīni verdošā ūdenī. Vāra cukini 2-3 minūtes līdz maigai. Noņemiet cukīni no verdoša ūdens un nekavējoties ievietojiet lielā ledus ūdens traukā, lai apturētu gatavošanas procesu. Noņemiet no ledusūdens un ievietojiet atpakaļ caurdurī, lai notek.

Vidējā katliņā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu. Pievieno cukini un vāra 2-3 minūtes, līdz kārtīgi uzkarsē. Pievienojiet ¼ tase sagatavota pesto. Labi samaisiet, lai apvienotu. Pasniedziet nekavējoties. Dekorē ar svaigu baziliku un apkaisa ar svaigi sarīvētu parmezāna sieru.

Video Instrukcijas: Spilva. Ko pagatavot vakariņās – vistas filejas strēmelītes ar WOK nūdelēm un dārzeņiem recepte (Maijs 2024).