Beer Fox pārskats - Gordon Double Red IPA

• Maijs 13, 2024

Ideja par “can’o svētlaimi” pirms gulētiešanas ir vilinoša. Es izpētīju Gordona vēsturi, domājot, vai viņš varētu būt cienīgs sāncensis. Savu vilinošo galvu viņš pirmo reizi parādīja 2003. gadā, kad ieradās pilsētā kā ziemas sezona. Līdz 2005. gada decembrim viņš bija ieguvis ievērojamību kā “ziemas siltāks”. Šāda reputācija ātri izplatās nelielā 1400 pilsētas pilsētā.

Es gribēju tikai nobaudīt Gordons, bet no viņa vilināšanas spēkiem nebija iespējams izvairīties. Oskar Blues Cajun Grill & alus darītava, Liona, Kolorādo to plānoja tieši tā. Gordons, dubultā sarkanais IPA, atver degunu ar bagātīgu iesalu - karamelizētu maizi, kas iemērc sulīgās vīnogās, melonēs un aprikozēs, priežu sveķiem un ziedu ziediem.

“Var” uztur Gordonu pasargātu no gaismas un atvieglo pārvadāšanu, taču šī alus pagatavošana glāzē ir valdzinoša. Pēc ieliešanas ķermeņa infrasarkanie kvēlsvecinātāji ir savienoti ar vara izcēlumiem, kas ir apgriezti kastaņu brūnā krāsā. Ietilpīga, lipīga, dzeltenbrūna galva veidojas stingri virs augšdaļas. Biezi mežģīņu vāki apvelk glāzi ar katru gaumi.

Sulīgs un košļājams, šis DIPA hibrīds sākotnēji pieskaras manām lūpām ar aprikožu, tīru augļu un karameļu piesātinātas maizes garšu. Dažas citrusaugļu notis satver mēles malās, stiepjas dziļi rīklē. Finišā uz mutes jumta ir jūtams smalks, alkoholisks siltums; tad izvēršas dziļi krūtīs. Neatvairāms wow-in-a-can!

Gordon ir izstrādāts ar 6 dažādiem iesala un 3 veidu Klusā okeāna ziemeļrietumu apiņiem, ar galīgo sauso Amarillo lēcienu. Tas sver 85 IBU un tam ir spēcīgs 8,7% ABV.

Karstie un pikanti Mexicali ēdieni labi sader ar šo dārgakmeni. Gordona sarežģītā garša aizrauj chimichangas, burritos, fajitas, enchiladas, chilaquiles un tostadas dzīvīgumu. Tas arī dzēš Kajunas virtuves savvaļas uguni, parautās vistas vai grilētās steika plātnes, kuras pēc marinādes tiek sagrieztas garšvielās un dabīgās sulās.

Savvaļas uguns! Šāda frāze izsauc murgus visiem, kuri jebkad ir izjutuši šī neparedzamāko notikumu draudus. Manas pašas bērnības atmiņas iekrīt vienā no šādām “tumšām un vētrainām naktīm”, kad veca apkārtnes lauku māja sārtinājās purpura un titāna krāsās. Starp mums izstiepts kviešu lauks, kas iemērc un bobē kā viļņi vējainā jūrā. Atvainojiet klišeju “tumša un vētraina nakts”, taču lietusgāzes un zibens spērieni pastiprināja bailes no bērna acīm.

Tāda mežonība gaisā iekrita dienā, kad Gordons Bruņinieks zaudēja dzīvību. Bruņinieks ir drosmīgā figūra, kas Gordon Double Red IPA apbalvojumus. Neskatoties uz viņa pieredzi kā helikoptera pilotu Vjetnamā un Vācijā, kā arī kā pieredzējušu ugunsdzēsēju, 52 gadus vecais Knight savas varonīgās dzīves beigas piedzīvoja 2002. gadā, kad notika cirtēja avārija, saskaroties ar Big Elk uguni ārpus Lionas, Kolorādo, ASV. Viņš bija mikrobērnu renesanses draugs un apņēmās palīdzēt citiem ar savu dāsno garu. Oskars Blūss atzīst, ka šāda varenība ir pelnījusi atzinību visaugstākajā līmenī, un attiecīgi ir izstrādājusi Gordonu.

Kā pēdējais pieskāriens garšas papēžiem Oskar Blues aizsargā jūsu pūtīgās lūpas ar Old Chub lūpu balzamu, kas ir pirmais “Čaula nūja” izgatavots ar Old Chub Scottish Style Ale, makadāmijas un mandeļu, bišu vaska, kakao un citām ēteriskajām eļļām. Tā SPF ir 15. Kad jūs to slīdējat pāri lūpām, jūs atzīstat, ka tas nav parastais, bez garšas lūpu vasks, un izdzēšamās īpašības liek jums dalīties. Wink-aci!

Fotoattēls: Marty Jones

Priekā!