Tomātu un bazilika mērces recepte

• Maijs 9, 2024

Ātra, ērta, veselīga un viegla mērce, kas visiem patiks.

Pomodoro e Basilico
Tomātu un bazilika mērce

Sastāvs:

• 1/4 glāzes augstākā labuma olīveļļas
• 5 ķiploku daiviņas, sagrieztas ļoti plānās šķēlītēs
• 2 mārciņas. svaigi, nogatavojušies plūmju tomāti, mizoti, iesēti un plāni sagriezti (vai izmantojiet 3 tases konservētu, veselu tomātu ar rupji sasmalcinātu sulu)
• sāls
• 1/4 glāzes svaigas bazilika lapas, ar rokām saplēstas mazos gabaliņos (apmēram 1/2 ")
• šķipsniņa sarkano piparu pārslu

Norādījumi:

1. Ielieciet visu olīveļļu, izņemot 1 TB, un visus ķiplokus lielā katliņā uz vidēji augstas uguns un vāriet, līdz ķiploki sāk šņākt, bet nebrūnējas.
2. Pievienojiet tomātus un vāriet uz vidēji augstas uguns, līdz tomāti ir samazinājušies un atdalījušies no eļļas. Tas būs apmēram 15 minūtes atkarībā no jūsu kases izmēra. Sezona ar sāli.
3. Kamēr mērce gatavojas, uzkarsē 4 ceturtdaļas ūdens lielā katlā līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno 1 ēd.k. sāls un uzreiz ielej makaronus, maisot, līdz tie ir iegremdēti. Ja jums ir mazāks katls, jūs varat izmantot mazāk nekā 4 ceturtdaļas ūdens, bet jums ir nepārtraukti jāmaisa makaroni vienu minūti.
4. Kad mērce ir samazinājusies, pievienojiet saplēstas bazilika lapas un sarkano piparu pārslas. Vāra 1-2 minūtes, pēc tam noņem no uguns.
5. Kad makaroni ir vārīti al dente, noteciniet un mētājiet ar mērci kastrolī, pievienojot atlikušo ēdamkaroti olīveļļas.
6. Pasniedziet uzreiz ar svaigu rīvētu Parmesan sieru.

Piezīme: Jūs varat pasniegt šo mērci ar spageti, spageti (plāni spageti) vai penne.

Bella itāļu ēdieni iesaka

Komerciāli anodēts 9 collu Calphalon šefpavāra panelis ar vāku

Šī dziļā, apaļīgā kastrolis ir lieliski piemērota cepšanai un daudz vieglāk glabājama nekā wok. Tā kā tas pakļauj daudz virsmas, salīdzinot ar tā dibena diametru (tas ir 6 collas apakšā, 9 collas visā augšpusē), 2 ceturtdaļu kastrolītis ir ideāls, lai ātri samazinātu mērces. Uzņēmuma Calphalon komerciāli grūti anodētās sērijas tas efektīvi izplata siltumu, tāpēc ēdieni ātri brūnējas un vienmērīgi gatavojas. Cietā anodētā virsma nesasmalcinās, neplaisās un nelobīsies, ja izmantojat metāla lāpstiņu, un tā nereaģē ar skābiem ēdieniem, piemēram, citrusaugļiem vai tomātiem. Visiem Calphalon komerciālajiem grūti anodētajiem virtuves piederumiem ir mūža garantija.

Video Instrukcijas: KIWI DIWI Recepte: Mīdijas tomātu mērcē (Maijs 2024).