Svētā Jāzepa dienas maizes recepte

• Maijs 5, 2024

Svētā Jāzepa dienu 19. martā svin galvenokārt Itālijas un Amerikas katoļi. Svētki godina Svēto Jāzepu, Jēzus patēvu. Tradicionālie pasniegtie ēdieni ir daļa no tā dēvētā Svētā Jāzepa galda, ko svētījis priesteris. Svētā Jāzepa galdi tiek uzstādīti gan mājās, gan baznīcās, un tie sastāv no maizes, desertiem un galvenajiem ēdieniem bez gaļas (jo svētki tiek svinēti gavēņa laikā). Plaši tiek pasniegti itāļu zivju ēdieni, kā arī Zeppole, kas ir visvairāk cienījams un iecienītais deserts.

Sekojošā Sv. Jāzepa dienas maize ir ļoti tradicionāla, taču oriģinālā recepte ir pielāgota automātiskajai maizes mašīnai, lai atbrīvotu pavāru un ietaupītu praktisko laiku. Vienkāršās sastāvdaļas var salikt apmēram 5 minūtēs; pēc tam, kad mašīna ir pabeigusi mīklas ciklu, klaipu apmēram 10 minūtēs var izveidot par lielu bizi. Tad bizi sasmērē ar sakultu olu un plaši apkaisa ar sezama sēklām (lai pārstāvētu zāģu skaidas, jo Jāzeps bija galdnieks).

Šī Sv. Jāzepa maize nav salda, tāpēc tā iet kopā ar jebkuru no galvenajiem ēdieniem, kas tiek pasniegti pie Sv. Jāzepa galda. Pārpalikumi ir garšīgi grauzdēti vai pagatavoti franču grauzdiņos.

16 porcijas

1 1/2 tases ūdens
1 ēdamkarote olīveļļas
3 1/4 līdz 3 1/2 tases miltu
2 ēdamkarotes saīsināšanas
1 ēdamkarote cukura
2 tējkarotes sāls
1 ēdamkarote tūlītēja rauga

Papildināšana
1 olu, saputo
3 ēdamkarotes sezama sēklu

1. Izmēriet mīklas sastāvdaļas secībā, kas norādīta automātiskās maizes mašīna.


2. Iestatiet mašīnu mīklas ciklam un sāciet.


3. Pēc 5 minūtēm pārbaudiet, vai mīkla veido mīkstu bumbiņu. Ja tas ir pārāk stīvs, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens un atsākiet ciklu; ja tas ir pārāk mīksts, pievienojiet nedaudz vairāk miltu.


4. Kad mīklas cikls ir beidzies, noņemiet to no maizes aparāta uz viegli miltiem apviļātas virsmas.


5. Sadaliet trīs gabalos un veidojiet katru no tām ar garu virvi.


6. Novietojiet virves uz pergamentā izklātas vai ietaukotas cepešpannas, no kurām divas veido X, bet viena - X vidū.


7. Pīt katru galu, sākot no vidus.


8. Ielieciet galus zemāk, pārklājiet un ļaujiet celties, līdz beztaras dubultā.


9. Suku ar sakultu olu un apkaisa ar sezama sēklām.


10. Cep uzkarsētā 350 ° krāsnī 25-30 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.

Porcijas lielums
Kalorijas 134 Kalorijas no 38 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 29% Olbaltumvielas 10% Ogļhidrāti. 61%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopējais tauku daudzums 4 g
Piesātinātie tauki 1 g
Holesterīns 13 mg
Nātrijs 296 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 20 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 1 g
Olbaltumvielas 3 g

A vitamīns 0% C vitamīns 0% kalcijs 0% dzelzs 3%

Video Instrukcijas: How To Make St. Lucia Braided Bread Crown ✨ Swedish holiday Saint Lucia Day (Maijs 2024).