Pikantās garneles indiešu stila recepte

• Maijs 4, 2024

Šī pikanta Indijas stila garnele ir tik laba. Tas ir tāds ēdiens, kas ļauj jums vairāk atlasīt un atgriezties.

SASTĀVDAĻAS

1-1 / 2 lb lielas garneles, mizotas un noņemtas vēnas
1-1 / 2 tblspn koriandra, smalki sagrieztu
1 liela zaļa Čīle, smalki sagriezta
1-1 / 2 tējk. Ingvera pasta *
2 tējk. Ķiploku pastas *
4 tblspn tamarinda pasta *
1/4 tējk kurkuma
1/4 tējk. Čīles pulvera
1 glāze kokosriekstu piena (nevis sulas) *
Neliels eļļas daudzums, lai vārītu garneles
Sāls un pipari pēc garšas

NORĀDĪJUMI

Sajauciet ingveru, tamarinda un ķiploku pastas, pēc tam maisījumam pievienojiet kurkumu un sasmalcinātu Čīli. Ievietojiet garneles maisījumā un mētājiet, lai segtu sajaukumu virs garnelēm. Marinējiet 15 līdz 20 minūtes.

Pievienojiet eļļu kastrolī. Kad kastrolītis ir karsts, pievienojiet garneles. Maisa, līdz garneles sāk zaudēt sārta krāsu, pēc tam garneļu maisījumā pievieno koriandru, Čīles pulveri un kokosriekstu pienu un pabeidz gatavošanu. Garneles tiek gatavotas, kad tās pilnīgi zaudē sārtumu un kokosriekstu mērce sabiezē.

Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, ja nepieciešams.

Tas veido apmēram 6 porcijas, ja tiek pasniegtas virs rīsiem vai platām nūdelēm. Šī pikanta garnele ir laba arī ar polentu vai putraimiem.

Šādi pagatavotas garneles padara izcilu izdomātu ēdienu brokastīm vai citiem īpašiem gadījumiem. Vienkārši ar karoti sagrieziet garneles mazās, pārslveida kārtainās mīklas čaumalās, papildiniet ar nelielu daudzumu skāba krējuma un izbaudiet kudos. Pasniedziet ar maigiem sparģeļu šķēpiem.

Mājiens
* Kokosriekstu pienu var atrast lielākajā daļā lielveikalu.
* Šīs pastas vairs netiek sauktas par "eksotiskām", tās parasti var iegādāties lielākajā daļā lielveikalu. Atkarībā no veikala šīs pastas var atrasties plauktos ar līdzīgām vai mērcēm utt. Dažos veikalos preces būs atsevišķā sadaļā, kas parādīta kā “etnisks ēdiens”. Ja jūs tos nevarat atrast vietējā lielveikalā, tie bieži ir pieejami pa pastu.
* 2 unces ingvera saknes, ķiploku daiviņas līdz 1 / 2-3 / 4 tējkarotes vieglo olīvu vai vīnogu kauliņu eļļas blenderī padara jauku pastu. Ja izvēlēsities pagatavot pats savu pastu ar javu un piestu, pievienojiet šķipsniņu sāls, tas palīdzēs padarīt pastas malšanu vieglāku. Man patīk porcelāna vai marmora javas / piestu komplekti, jūs varat iegādāties lētus, un tos ir vieglāk tīrīt nekā granītu.

Video Instrukcijas: Mārtiņa granātābolu eksperimenti 1. daļa Kas var būt labāks par šo? 13.04.2013. (Maijs 2024).