Veģetārie maisa cepti ananāsu rīsi

• Maijs 3, 2024

Maisītus ceptus rīsus pasniedz ananāsu čaumalā, radot svētku toni jebkurai taizemiešu maltītei. Šai receptei es izmantoju formas mākslīgo garneļu tofu. Tas ir lieliski piemērots veģetāriešu svētku ballītēm! Šīs sārtās tofu formas izskatās gluži kā garneles. Ir pieejams tik daudz brīnišķīgu tofu, piemēram, vistu, un zivīm rozā formas. Es domāju, ka mans mīļākais ir rožaini griezīgs mākslīgās ceptas cūkgaļas tofu vai varbūt mākslīgās ceptas pīles tofu! Viņi visi garšo tik brīnišķīgi un ir arī tik veselīgi,

Maisīti cepti ananāsu rīsi (Khao Pad Sapparot)

Sastāvdaļas
kalpo 2

1 ananāss vidēja izmēra nogatavojušos ananāsu
3 cilnes sasmalcinātas šalotes
1/2 tab rīvētu ingveru
4-5 sarkani Taizemes chiles smalki julienned.
rupji sasmalcinātu 2 pavasara sīpolu zaļumu
1 tab sagrieztu koriandru
2 cilnes izspēlē garneļu tofu
1 cilne ķiploku, rupji sasmalcināta
1-2 ēdamkarotes veģetāro zivju mērces
1 tējk cukurs

2 tases atdzesēta tvaicēta jasmīna

Dekorē
koriandra lapas
Čīles ziedi

Metode

Sagrieziet ananāsus gareniski uz pusēm un izņemiet augļus
izmantojot izliektu "greipfrūta nazi".
Sagrieziet koduma lieluma gabalos

Ievietojiet ananāsus vidēja lieluma maisīšanas traukā, pievienojiet šalotes, chiles, ingveru, ķemmītes un koriandru, samaisiet un nolieciet malā.
Pievienojiet šķipsniņu sāls, lai izdalītos sula.

Wokā uzkarsē apmēram ēdamkaroti eļļas un maisa, lai apceptu garneļu tofu līdz
kraukšķīga, un eļļa ir aromātiska. Noņemiet garneles ar sagrieztu karoti
un iztukšot, pēc tam atcelt.

Pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti eļļas un samaisiet ķiplokus līdz zeltainam
brūns, bet nedeg, jo tas būs rūgts.

Pievienojiet rīsus un kārtīgi samaisiet. Pievienojiet veģetāro zivju mērci un cukuru,
un turpiniet maisīt. Kad rīsi tiek sakarsēti, pievienojiet
ananāsu maisījumu un vārītas tofu izspēles garneles un maisa, līdz kārtīgi uzkarsē
cauri.

Ielejiet maisījumu ananāsu čaumalās, izrotājiet un pasniedziet.

Piezīme: ja jūs vēlaties, lai cepti rīsi būtu tumši brūnā krāsā, tad
nomainiet pusi zivju mērces ar tumšu saldo sojas mērci.

Variants: nevārīt augļu maisījumu. Tā vietā ielieciet augļu maisījumu
un ceptos rīsus iemaisa ledusskapī (atsevišķi) un atdzesē visu
sastāvdaļas, tad tieši pirms pasniegšanas samaisiet tās un ielieciet
ananāsu čaumalas.

Šīs aukstās variācijas ir lielisks pretstats karstajiem karijiem un pikantiem čīles ēdieniem karstā dienā.

Video Instrukcijas: Medus cāļa video recepte (Maijs 2024).