Lēna plīts tako salātu recepte

• Maijs 2, 2024

Kāpēc amerikāņi uzstāj, lai Meksikas svētki tiktu pieminēti Pueblas kaujā Piektajā maijā (Cinco de Mayo), ir noslēpums, bet svin tos tomēr, un visā valstī tiek rīkotas ballītes. Meksikāņu ēdiens, protams, ir obligāts, un, ja plānojat pasniegt bufeti, tad šādus Lēna plīts tako salāti ir lieliska izvēle. Galvenā “taco” porcija ir pārsmalcinātu pupiņu, taco gaļas (sagrieztu vistu vai cūkgaļu var aizstāt ar maltu liellopu gaļu pēc izvēles) slāņi, enchilada mērce un siers, kas sakarst un burbuļo. Pavadījumi ir liela bļoda sasmalcinātu salātu, sasmalcinātu tomātu, sasmalcināta siera, skāba krējuma, guakamola, salsas, laima ķīļi, tortiljas čipsi un miltu tortiljas. Ir jauki, ja salātu papildināšanai ir divas mērces, viena krēmveida un viena vīnretes stila. Prezentācija ir ne tikai glīta, bet viesi to mīl. Ja jums gadās kāda meksikāņu sombrero un sega, tie padara galdu īpaši svētku izskatu.

Lai arī konservētas pārsmalcinātas pupiņas ir pieņemamas, tās ir labas, svaigas, lēni pagatavotas un svaigas pupiņas lēnām plītī gatavo bez uzraudzības, un tās var pagatavot vairākas dienas uz priekšu; tie labāk garšo un prasa tik maz praktiska laika, tas gandrīz nav prāts. Tiem, kam nepatīk salāti, pildījumu var ietīt miltu tortiljās, lai iegūtu garšīgus burritos.

12 porcijas

1 mārciņa liesas maltas liellopa gaļas (vai aizvietojiet tādu pašu daudzumu plāni sagrieztas vistas vai cūkgaļas)
1 mazs sīpols, sasmalcināts
1 tējkarote sāls
1 tējkarote žāvētu čipotu papriku vai žāvēti sarkanie pipari
2 ēdamkarotes čili pulvera

Vislabāk ir 3 līdz 4 tases svaigi pagatavotas pupiņas, svaigi vārītas, bet konservētas (2 15 unces kannas)
4 tases rīvēta Čedaras džeka siera, sadalītas

1 15 oz. var zaļās čīles enchilada mērci

Mērci
1 tase vieglas majonēzes
1 aploksne rančo mērci
1 glāze svaiga koriandra, iesaiņota (kāti ir labi)
1/2 tase svaigas laima sulas
1 tējkarote svaigi maltu melno piparu
1 ēdamkarote cukura
2 līdz 3 jalapeno pipari ar serdi

Tortilla čipsi
Sasmalcinātas salāti
Sasmalcinātu tomātu
Sasmalcināts Čedaras džeka siers
Salsas
Skābais krējums
Gvakamole
Miltu tortiljas
Kaļķu ķīļi

1. Brūniniet malto liellopa gaļu lielā katliņā ar sīpoliem, sāli, sasmalcinātiem čipotu papriku un čili pulveri.
2. Gatavojiet uz vidējas uguns, līdz gaļa ir pagatavota un garšvielas ir labi sajauktas.
3. Izsmidziniet lielu lēnu plīti (tādu, kurai ir vislielākā pēda) ar nelipīgu smidzinātāju. Iecienītākā ir Crockpot kastrolis sautējums, jo tas ir 9 "x 13" kastrolis trauka forma.
4. Izklājiet pupiņas pa lēnas plīts apakšu; apkaisa ar pusi siera.
5. Vienmērīgi uzkaisa ar malto liellopa maisījumu.
6. Pārlejiet zaļās čīles enchilada mērci virs liellopa gaļas un virsū ar atlikušo sieru.
7. Pārklājiet, iestatiet lēno plīti uz zemu un ļaujiet gatavot 3-4 stundas vai līdz burbuļošanai.
8. Mērci: Ievietojiet visas sastāvdaļas blenderī un samaisiet līdz gludai; ledusskapī līdz pasniegšanai. Var pagatavot līdz nedēļai uz priekšu.
9. Montāža: Lieciet katram viesim pasniegt šķīvja centrā nedaudz sauju tortiljas čipsu.
10. Augšā ar lēnas plīts maisījumu.
11. Pievienojiet salātus un pēc iespējas vairāk papildinājumu. Sasmērējiet ar mērci un nekavējoties ēdiet.

Apmēram porcija (bez pavadījumiem)
Kalorijas 391 Kalorijas no taukiem 212
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 54% Olbaltumvielas 23% Ogļhidrāti. 23%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopējais tauku daudzums 24 g
Piesātinātie tauki 11 g
Holesterīns 71 mg
Nātrijs 1087 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 23 g
Diētiskā šķiedra 3 g
Cukuri 1 g
Olbaltumvielas 22 g

A vitamīns 34% C vitamīns 49% kalcijs 0% dzelzs 14%

Video Instrukcijas: PETTO DI POLLO GUSTOSO – così non lo hai mai mangiato! Secondo piatto facile e veloce (Maijs 2024).