Ātras, vienkāršas un dažādas kartupeļu salātu receptes

• Maijs 14, 2024

Austrālijas kartupeļu salāti

Man bija vidusskolas draugs Diāns, kura vecāki bija ieradušies no Austrālijas. Viņas māte gatavoja ēdienus, kas bija ļoti atšķirīgi no tiem, pie kuriem biju pieradusi, un es mīlēju nobaudīt labo ēdienu, kas tika pasniegts viņas mājā. Šis saldais un skābais Austrālijas mērce padara atšķirīgus un garšīgus kartupeļu salātus; Pārpalikušo mērci var izmantot parastajos salātos. Izmēģiniet šo, kad vēlaties kaut ko unikālu, bet garšīgu.
 
12 porcijas
 
12 vidēji sarkanus kartupeļus vai izmantojiet Aidaho kartupeļus
6 cieti vārītas olas, sasmalcinātas
1/4 glāzes sarkano sīpolu, smalki sagrieztu
2 tases saldētu zirņu, izskaloti
sāls un svaigi malti pipari pēc garšas
         
Mērci
3 lielas olas
1 glāze piena
1 glāze etiķa
1 glāze cukura
4 ēdamkarotes augu eļļas
3 tējkarotes miltu
1 tējkarote sausas sinepes
1/2 tējkarotes sāls
 
Kartupeļus vāriet vārošā, sālītā, ūdenī līdz maigai; iztukšojiet caurdurī un ļaujiet atdzist, līdz ar to ir ērti rīkoties. Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet kauliņos un ielieciet lielā bļodā ar sasmalcinātām olām, sīpoliem un zirņiem. Iemaisa pietiekami daudz mērces, lai samitrinātu; jums būs palicis kāds pārsējs - nepiesātiniet to. Nosedz un atdzesē. Kad esat gatavs pasniegt salātus, varat pievienot nedaudz vairāk mērces, ja kartupeļi ir uzsūkuši mērci.
 
Mērce: visas sastāvdaļas ievieto blendera traukā un samaisa līdz gludai. Pārnes uz mikroviļņu drošu trauku un mikroviļņu krāsni, saputojot ik pēc divām vai trim minūtēm, līdz sabiezē.
 
Piezīme: jūs varat arī pārsūtīt mērces sastāvdaļas katliņā un uz vidējas uguns karsēt, nepārtraukti maisot, līdz maisījums ir sabiezējis.

---

 

Lareen Wintle tradicionālie kartupeļu salāti

 
Droši vien skolas vai vidusskolas gados es ēdu gandrīz tikpat daudz šo kartupeļu salātu kā savas mātes un vecmāmiņas laikā; tā ir mana labākā drauga Donette’s Mātes recepte, kas ir izcila pavāre, un es to bieži ēdu pie viņas mājas. Tie ir ļoti saldu kartupeļu salāti, un viņu piecas meitas, viņu vīri, kā arī viņu daudzie bērni un mazbērni uzskata par “vislabākajiem”. Ja jums garlaikojas ar saviem salātiem vai ienīstat šos delikatesi, tad ir vērts izmēģināt šos vienkāršos, bet gardos kartupeļu salātus.
 
12 porcijas
 
2 1/2 mārciņas sarkano kartupeļu
6 cieti vārītas olas, sasmalcinātas
4 zaļie sīpoli, sasmalcināti
sāls un svaigi malti pipari pēc garšas
         
1 glāze brīnuma pātagas
1/3 tase cukura
1 ēdamkarote dzeltenās sinepes
         
Sarkanos kartupeļus vāra sālītā ūdenī līdz maigai; notecina caurdurī un ļauj sēdēt, līdz ir pietiekami atdzisis, lai apstrādātu. Nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
 
Lielā bļodā samaisiet kartupeļus, olas un zaļos sīpolus. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
 
Sajauciet kopā brīnummaizi, cukuru un sinepes; labi samaisa ar kartupeļiem. Pārklājiet un atdzesējiet līdz pasniegšanai.
 
 

Video Instrukcijas: Karmas kumosi. Kā ar ēdienu uzlabot karmu. Lekcija. Inese Dāvidsone (Maijs 2024).