Vienkārši Pho pavārgrāmatu apskats

• Maijs 6, 2024

	Nosaukums:	Vienkārši Pho: Pilns kurss autentisku vjetnamiešu ēdienu pagatavošanai mājās
	Autors:	Helēna Le
	Publicēts:	2017. gada 3. oktobris, Race Point Publishing
	Lapu skaits:	288
	Cover cena:	25,00 USD cietais segums, 11,99 USD iekurt

---

Man ir iecienītais pho restorāns Honolulu, un es vienmēr uzskatīju, ka es nevarēju dublēt tur pasniegto ēdienu. ES kļūdījos. Ar Vienkārši Pho: Pilns kurss autentisku vjetnamiešu ēdienu pagatavošanai mājās Autore Helēna Le, es faktiski mājās varu pagatavot savus iecienītos ēdienus no šī restorāna. Šajā lieliskajā pavārgrāmatā ir receptes desmitiem pazīstamu Vjetnamas ēdienu, kā arī vairākas jaunas, kuras izmēģināt.

Iecienītais vjetnamiešu ēdiens, kas nav pieejams daudzos restorānos, ir bánh xèo, kas ir kraukšķīgs mežģīņu kreps, kas izgatavots ar kokosriekstu pienu un piepildīts ar garnelēm, ķemmīšgliemenēm un pupiņu kāpostiem. Šīs pavārgrāmatas recepte ir pareiza, un tajā ir ietverta mērce kopā ar zaļumiem un zaļumiem, kas tiek pasniegti kopā ar to. Šo krepīšu pagatavošana ir viltīga, un ir nepieciešama neliela prakse, taču gala rezultāts ir tā vērts; Kad es beidzot saņēmu tos gan skaistus, gan garšīgus, es jutu, ka tas ir vērtīgs sasniegums. Mani mājās gatavotie ir garšīgi, un man nav jābrauc uz Honolulu tos ēst.

Pie citiem šīs pavārgrāmatas favorītiem pieder Pho, protams, ar visiem pavadījumiem, slavenā Bánh mi (kas ir Vjetnamas bagete, bet tas ir termins, kas tiek dots sviestmaizei - parasti cūkgaļai -, kas tiek pasniegta uz šīs bagetes), un phở xíu, kas ir neticami salāti, kas gatavoti ar liellopa gaļu un pho nūdelēm. Grāmatā ir garšvielas, uzkodas, salāti, zupas un pat deserti.

Viena no labākajām lietām šajā grāmatā bez receptēm ir arī tā, ka tajā ir paskaidrots, kā ēst un pasniegt ēdienus, kas ļoti atšķiras no tā, pie kā vairums no mums ir pieraduši. Pirmo reizi iecienītajā restorānā man bija jājautā par katra pasūtītā priekšmeta ēšanas protokolu. Ja man tajā laikā būtu piederējusi šī grāmata, man nebūtu bijis jājūtas muļķīgam, jo ​​nezināju, kā pareizi ēst šos Vjetnamas ēdienus.

Vienkārši Pho: Pilns kurss autentisku vjetnamiešu ēdienu pagatavošanai mājās ir nepieciešams pavārgrāmata ikvienam, kurš vēlas mājās gatavot vjetnamiešu ēdienus. Grāmatas vienīgais negatīvais ir tas, ka nav katra ēdiena attēlu. Tomēr iekļautie attēli ir lieliski un noteikti apgrūtina izvēli, kuru ēdienu pagatavot. Augsti ieteicams.

Īpašs paldies NetGalley par šīs grāmatas recenzijas kopijas piegādi.

Video Instrukcijas: How to create a photo sphere (Maijs 2024).