Vecā stila ķīniešu piparu steika recepte

• Aprīlis 28, 2024

Liekas, ka visur pieejams autentisks ķīniešu ēdiens. Bet tas ne vienmēr ir bijis tāds. 60. un 70. gados ķīniešu restorāni visā ASV pasniedza amerikāņu ēdienus, kuriem bija dažas ķīniešu nianses, taču tie nebija nekas līdzīgs ēdieniem, kurus mēs tagad baudām. Mans vīrs, kurš ir izvēlīgākais ēdājs uz planētas, atceras tos vecos ķīniešu ēdienus un nesen jautāja, vai es varētu pagatavot Old Style Pepper Steak (kurš, viņaprāt, patiesībā ir ķīniešu ēdiens), piemēram, ko viņš parasti ēda ķīniešu restorānos. Protams, es viegli piekritu, jo viņš labprātāk mainītos no garlaicīgajām dienvidu pupiņām un rudzupuķēm.

Faktiski ir ļoti viegli veikt šādas darbības Vecā stila ķīniešu piparu steiks un visu maltīti, rīsus un visu, var pagatavot mazāk nekā 30 minūtēs (pārliecinieties, ka sākat rīsus pirms apmaisīšanas). Paredzēts minimāls sasmalcināšanas daudzums, pateicoties saldētu piparu maisīšanai, ko var atrast lielākajā daļā pārtikas preču veikalu uz saldētu dārzeņu ejas. Un mūsdienās ķīniešu sastāvdaļas var atrast Āzijas ejā tajos pašos pārtikas preču veikalos. Šī versija, iespējams, nav pilnībā autentiska ķīniešu valodā, taču atgādinās par šiem vecajiem ķīniešu restorāniem, un tā ir laba, ātra un vienkārša.

6 porcijas

1 1/2 mārciņas augšējo fileju steiku, kas sagriezti no visiem taukiem, un sagrieztu plānā kārtā pāri graudiem
2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
1 ēdamkarote sojas mērces

1 ēdamkarote augu eļļas
2 ķiploka daiviņas, smalki samaltas
2 ēdamkarotes svaiga ingvera, ļoti smalki sagriezta
1 16 oz. iesaiņotu saldētu piparu maisījums (piemēram, Bird's Eye zīmols)

1/4 tase sojas mērces
2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
1 tase liellopa buljona

Karsti vārīti rīsi

1. Sagriezto gaļu sajauc ar 2 ēdamkarotēm kukurūzas cietes un t ēdamkarotes sojas mērces.
2. Sildiet augu eļļu wok vai lielā pannā.
3. Pievienojiet gaļu kopā ar ķiplokiem un ingveru; maisa, apcep, līdz gaļa tikko vārīta, 2-3 minūtes.
4. Pievienojiet apceptu piparu maisījumu un samaisiet uz vidējas uguns, līdz tas tiek sakarsēts.
5. Sajauciet sojas mērci, kukurūzas cieti un liellopa buljonu; pievieno piparu maisījumam; maisa, līdz sabiezē, un nekavējoties pasniedz pār rīsiem.
   
   Porcijas lielums
   Kalorijas 235 kalorijas no 78 taukiem
   Kopējais kaloriju procents No: Tauki 33% Olbaltumvielas 47% Ogļhidrāti. 20%
   
   Uzturvielu daudzums vienā porcijā
   Kopā tauki 9 g
   Piesātinātie tauki 3 g
   Holesterīns 76 mg
   Nātrijs 1046 mg
   Kopējais ogļhidrātu daudzums 11 g
   Diētiskās šķiedras 0 g
   Cukuri 0 g
   Olbaltumvielas 28 g
   
   A vitamīns 10% C vitamīns 113% kalcijs 0% dzelzs 20%
   
   
   
   

   Video Instrukcijas: Reverse-Searing Steaks with @keto_pek | Reverse Searing Tutorial (Aprīlis 2024).

   
   
   Vecā stila ķīniešu piparu steika recepte, ātra ēdiena gatavošana, vecā stila ķīniešu piparu steika recepte, ātri ķīniešu ēdieni, vecmodīgi piparu steiks, vecmodīgi ķīniešu ēdieni, ātri ķīniešu galvenie ēdieni, ātras āzijas galvenie ēdieni