Jauns vērpjot dienvidu kūkas

• Maijs 3, 2024

Sarkanā samta kūka
Kalpo 10.-12

1 kārba sarkanā samta kūkas maisījuma
1 liela kaste šokolādes pudiņa
1 ¼ tase ūdens
½ glāzes aveņu sīrupa (izmanto kafijas un tējas aromatizēšanai)
1/3 tase augu eļļas
4 olas
1 ½ tases aveņu ievārījuma, bez sēklām
Saputota pūkaini balta matēšana, (es izmantoju konservētus Duncan Hines)

Sajauciet kopā kūku maisījumu un pudiņu. Pievienojiet ūdeni, aveņu sīrupu, eļļu un olas. Maisiet maisītājā 3 minūtes uz augsta. Ielejiet divās 9 collu ietaukotās un ar miltiem sautētās kūku pannās. 3 reizes viegli piesitiet pie letes, lai atbrīvotos no gaisa burbuļiem. Cepiet uzkarsētā 350F krāsnī 30 minūtes. (Nepārsedziet) Ļaujiet kūkai 10 minūtes atdzist pannā. Noņemiet no pannām un ļaujiet pilnībā atdzist uz stiepļu statīva. Kūkas salikšana: pārgrieziet abus kūkas slāņus uz pusēm. Jums tagad vajadzētu būt 4 kūku kārtām. Uz šķīvja novieto 1. kūkas kārtu. Ievietojiet 1/3 glāzes ievārījuma uz kūkas. Izplatiet līdz ½ collai no stūriem. Virsū liek nākamo kūkas kārtu. Atkārtojiet ar ievārījuma un kūkas slāņiem, beidzot ar kūkas slāni augšpusē. Ledusskapī apmēram 2 stundas. Saldējiet visu kūkas ārpusi ar baltu matējumu. Ledusskapī, līdz gatavs kalpot.


Pērtiķu tēvocis kūka
(Šokolādes banānu riekstu kūka)
Kalpo no 8 līdz 10

2 1/2 tases universālu miltu
1 1/2 tases cukura
1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
1 tējkarote sāls
1 tējkarote cepamā soda
1 glāze pekanriekstu, sasmalcināti
1 maisiņa mini šokolādes skaidiņas
1/2 tase sviesta
3 nogatavojušies banāni, biezeni
2/3 tase paniņas
2 olas
1 tējkarote vaniļas
Šokolādes izdomājuma ledus

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350F grādiem. Lielā bļodā sajauciet kopā miltus, cukuru, cepamo pulveri, sāli un cepamo soda. Iemaisa pekanrieksti un šokolādes skaidiņas. Bļodā, izmantojot elektrisko maisītāju, samaisiet sviestu un banānus uz lēnas uguns, līdz tie ir sajaukti. Lēnām pievienojiet paniņas, olas un vaniļu. Salieciet banānu maisījumu sausās sastāvdaļās un 2 minūtes sautējiet ar mikseri. Ielejiet maisījumu viegli ieeļļotās un ar miltiem sautētās kūku pannās un cepiet cepeškrāsnī 30 minūtes vai līdz brīdim, kad centrā ievietotais zobu bakstāmais iznāk tīrs. Ļauj atdzist un sasalē ar šokolādes pūderi.

Skāba krējuma mārciņas kūka
Kalpo no 8 līdz 10

1 kaste sviesta dzeltenās kūkas sajauciet
1 neliels iepakojums franču vaniļas pudiņa
¼ tase ūdens
¼ glāzes eļļas
1 glāze skāba krējuma
3 olas
2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
1 tējkarote citrona ekstrakta
1 tējkarote apelsīnu ekstrakta

Apvienojiet lielā bļodā, kūku maisījumu, pudiņu, ūdeni, eļļu, skābo krējumu, olas un ekstraktus. Mazā ātrumā samaisiet apmēram 1 minūti. Maisiet vēl 3 minūtes HIGH. Ielejiet ietaukotā un ar miltiem sagrieztā saišķī vai caurulītes kūka pannā. Cep uzkarsētā 350F grādu cepeškrāsnī 45 līdz 50 minūtes. Izņemiet kūku no cepeškrāsns un ļaujiet 15 minūtes atdzist pannā. Ar nazi atskrūvējiet malas un pagriezieties uz dzesēšanas statīva. Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist un pārnesiet uz pasniegšanas šķīvja. Tieši pirms pasniegšanas viegli notīriet ar pulverveida (10X) cukuru.


Grauzdēta kokosriekstu kūka
Kalpo 10.-12

1 sviesta dzeltenā kūka samaisa
1 maza kaste kokosriekstu pudiņa maisījuma
¾ tase ūdens
¾ tase eļļas
4 olas
2 tējkarotes kokosriekstu vai vaniļas ekstrakta
1 glāze grauzdēta kokosrieksta (ievietojiet cepšanas traukā 350F krāsnī uz 10 minūtēm)
1 kubls Pūkaina krējuma siera apsaldēšana

Apvienojiet lielā bļodā, sajauciet kūku, pudiņu, ūdeni, eļļu, olas un ekstraktu. Maisiet ar mazu ātrumu 1 minūti, pēc tam vēl 4 minūtes samaisiet uz HIGH. Ielejiet divās 9 collu ietaukotās un ar miltiem sautētās kūku pannās. Cep 25 līdz 30 minūtes. Izņemiet kūkas no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist uz stiepļu plauktiem. Kad tas ir pilnībā atdzisis, uz plāts novieto 1. kūkas kārtu. Augšā ar 1/3 glāzes matēšanas. Augšā ar atlikušo kārtu un pilnībā sasaltu kūku. Viegli iespiediet kokosriekstu sasalušās kūkas pusēs.