Izgatavotāja Marka Viskija vafeles

• Aprīlis 28, 2024

Šajās dienās lielākais jaunumu izplatīšanas industrijas jaunums ir tas, kā Maker's Mark viskija veidotājs vafeles starp paredzamo 90 izturīgo āķi un slikti plānotajiem centieniem izvērst labu lietu, atšķaidot to ar pietiekami daudz ūdens, lai pierādījumu samazinātu līdz tīram 84. Vienā dienā šim ļoti populārajam Kentuki burbon viskijam ir 90 pierādījumu, nākamajā - 84, un tagad mēs atkal esam 90. Kāpēc visas vafeles?

Visu viskiju pirms pudelēs iepildīšanas gadiem ilgi iztur koka mucās. Šī novecošanās mīkstina spirta garšu un dod viskijam kādu laiku, lai absorbētu to koka mucas, kurā tas tiek uzglabāts, garšaino, zemes piegaršu un krāsu. Jo ilgāk noveco, jo vienmērīgāks ir gatavais produkts.

Pagarinātā novecošanās procesa dēļ ir nedaudz sarežģīti prognozēt, cik daudz piegādāt, lai apmierinātu sabiedrības pieprasījumu. Viskijs, ko šodien redzat veikalu plauktā, savu sākumu ieguva jau sen. Maker’s Mark gadījumā novecošanās process notiek apmēram sešus gadus. Tas nozīmē, ka spirta ražotājam ir jāparedz, cik daudz viskija patērētāji varētu vēlēties sešus gadus nākotnē.

Prāta lasīšana ir tik šausmīga zinātne, un Maker’s Mark veidotājiem nebija ne mazākās nojausmas, ka viņu popularitāte strauji pieaugs un ka pieprasījums pārsniegs piedāvāto, kā tas tiek darīts. Mūsdienās ļoti populārs ir Kentuki burbons pudelē ar garu kaklu ar diezgan sarkanā vaska zīmogu. Faktiski tik populāri, ka viņi to pārdod ātrāk, nekā spēj nopelnīt.

Tas izklausās kā jauka problēma, un šai problēmai ir vairāki veidi, kā to risināt. Veids, kā Maker’s Mark veidotāji izvēlējās tikt galā ar to, tomēr labi, ka tas pietrūka.

2013. gada 9. februārī tika paziņots, ka 90-proof Maker’s Mark, kuru ikviens mīl, tiks padzirdīts līdz tikai 84 pierādījumiem, lai vairāk būtu to pudeļu pildīšanai un veikalu plauktiem. Deviņdesmit necaurlaidīgs dzēriens nozīmē, ka eliksīrs ir 45% alkohola un 55% ūdens (un citas garšas, atkarībā no attiecīgā spirta), tāpēc spirta rūpnīcā vēl nelikās par lielu 3% ūdens pievienošanas.

Tomēr, pēc patērētāju domām, tas nav tik labs solis. Cilvēki, kuri dzer savu Maker's Mark aromātiskos kokteiļos un bumbas, visticamāk, nepamanīs nekādas garšas atšķirības, bet tiem no mums, kuriem patīk mūsu viskijs glīts vai uz klintīm, tur var būt atšķirīgs viedoklis. Sabiedrības smirdis, kas izveidots ar ūdeņaino paziņojumu, lika pārdomāt mārketinga stratēģiju.

Labās ziņas? 17. februārī nāca klajā ar paziņojumu, ka Maker’s Mark paliks maza izmēra 90-burbon burbon, kuru tā lojālie fani ir iemīlējuši.

Bet ko varētu jautāt tiem Maker's Mark viskija vafelēm. Tas viss ir mērcē.

Sildiet 1/2 glāzes iecienītākās pankūkas vai kļavu sīrupa un ēdamkaroti sviesta, līdz tas ir tikai pietiekami silts, lai sviestu izkausētu. Mikroviļņu krāsns to padara vienkāršu. Noņemiet to no siltuma avota un samaisiet ēdamkaroti vai divas Maker’s Mark viskija. Pielāgojiet summu atbilstoši savām vēlmēm. Ielejiet šo saldo spēcīgo sīrupu pār iecienītākajām pankūkām vai vafelēm. Vai saldējumu. Vai mārciņu kūka. Vai . . !