Kā izaudzēt seleriju

• Maijs 19, 2024

Selerijām, kuras pārdod pārtikas preču veikalos, parasti ir lieli kātiņi ar pāris lapām virspusē. Mana mamma savā dārzā agrāk audzēja selerijas. Selerijas ir vēsa laika kultūra, kurai nepieciešama gara augšanas sezona. Viņiem nepieciešama arī vēsa temperatūra. Selerijas vislabāk aug tad, ja temperatūra ir ap 60 līdz 70 grādiem F. Kad temperatūra pārsniedz 75 grādus, selerijas augšana palēninās un lapu malas kļūst brūnas. Šī iemesla dēļ daži mājas dārznieki mēģinās izaudzēt šo vēsā laika dārzeņu.

Selerijai, kad tā aug un ražo, kātiņiem ir liela treknā garša, kas ir lieliski piemērota, lai pievienotu zupām, kātiņiem un citiem ēdieniem, kam nepieciešama kāda selerija. Selerijas lapas varat sasmalcināt un pievienot savām receptēm. Lapām ir pikanta garša, un tām ir vairāk uztura nekā kātiņiem. Selerijas sēklas var iesūdzēt salātos un citos ēdienos.

Dažreiz selerijas no mūsu dārziem var garšot rūgtas. To izraisa hlorofila uzkrāšanās kātiņos. Ja selerijas ir pārāk rūgtas, tas var sabojāt jūsu receptes garšu. Ir veids, kā novērst rūgtumu, tāpēc tas būs patīkamāks jūsu sagatavotajos ēdienos.

Iegādājieties selerģējošu seleriju

Pirms selerijas stādu vai sēklu iegādes, lai audzētu paši savus augus, pārbaudiet etiķeti. Meklējiet sedzošus seleriju augus. Tie ir mazāk rūgti, un jums nevajadzēs tos balināt dārzā. Īsāk sakot, tas nozīmē mazāku darbu dārzniekam.

Nodrošiniet bagātīgu ūdeni

Selerijām ir nepieciešams daudz ūdens, lai tās augtu. Ja tie nesaņem pietiekami daudz vai ja augsnei ļauj izžūt, kātiņiem būs rūgta garša. Saglabājiet augsni vienmērīgi mitru visā augšanas sezonā.

Ēnojiet selerijas augus

Desmit līdz četrpadsmit dienas pirms selerijas novākšanas piešķiriet tai nelielu nokrāsu. Tas tiek darīts vairākos veidos. Selerijas kātiņus var pārklāt ar salmiem. Vēl viens veids, kā tos ēnot, ir augsnes sakalšana ap selerijas kātiem. Neatkarīgi no tā, kuru metodi izvēlaties, neaizmirstiet atstāt augšējās lapas. Neatstājiet seleriju noklātu pēc 14 dienām, jo ​​selerija var puvi vai kļūt par greznu.

Ja jums nav salmu vai ja kalšanas liekas pārāk daudz papildu darba, ir arī cita alternatīva. Pārstrādājiet vecās piena krūzes, lai iegūtu ēnu. Noņemiet tīra piena krūzes augšējo un apakšējo daļu. Ievietojiet piena krūzi augsnē virs selerijas auga.

Izvēloties kādu no šiem vienkāršajiem ēnošanas trikiem, jūs varat izaudzēt saldu seleriju, kas papildinās jūsu receptes, nevis pārspīlēs tos ar rūgtumu.

Selerijas ir gatavas novākt ražu pēc pārstādīšanas dārzā no 90 līdz 120 dienām.