Ingvera vistas gaļa ar brokoļiem maisa cepšanas recepti

• Maijs 18, 2024

1. No vistas krūtiņām noņemiet pēc iespējas vairāk tauku un pēc tam sagrieziet tos ½ collas līdz ¾ collu gabaliņos. Tad apkaisa šos gabaliņus tikai ar 1 tējkaroti sāls un, izmantojot rokas, sajauc to vistas gaļā. Pagatavojot pārējās sastāvdaļas, ļaujiet tam marinēties istabas temperatūrā.


2. Izskalojiet brokoļu vainagus zem auksta tekoša ūdens, pēc tam sadaliet florets gabaliņos un saglabājiet kātiņu turpmākai receptei. Pārliecinieties, ka visi lielie florets tiek sadalīti mazākos apmēram pusotra collas lielos gabalos.


3. Pēc tam vāriet brokoļu gabalus, vārot katlā ūdens līdz vārīšanās temperatūrai un vārot tos 2 minūtes; vai ievietojot tos mikroviļņu drošā bļodā, pārklājot tos ar ūdeni un mikroviļņu krāsnī uzliekot tos apmēram 3 līdz 4 minūtes vai līdz dakša var izdurties caur biezākiem gabaliem.


4. Kad brokoļi ir vārīti, izlejiet to caurdurī un atlieciet malā.


5. Nākamo mizu un sīpolu sagriež strēmelēs, kuru platums ir aptuveni ½ collas.


6. Tad nomizojiet ingveru un samaļiet to.


7. Ķiplokus nomizo un samaļ.


8. Tagad ir laiks sākt gatavot. Sildiet wok augstu un, kad tas ir karsts, pievienojiet tikai 1 ēd.k. zemesriekstu eļļas un ļaujiet tai sakarst. Tad pievienojiet vistu un vāriet to līdz brūns no visām pusēm, apmēram 5 līdz 7 minūtes. Pēc tam noņemiet to no wok un atlieciet uz šķīvja.


9. Pēc tam pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti zemesriekstu eļļas un ļaujiet tai sakarst.


10. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sīpolus un apkaisa tos ar ½ tējkarotes sāls un vāriet tos apmēram 2 minūtes vai līdz tie ir mīksti un nedaudz sāk brūni.


11. Tad pievieno ingveru un maisa, apcepot 30 sekundes.


12. Pēc tam pievienojiet ķiplokus un samaisiet un apcepiet tikai 15 sekundes. Esiet šeit uzmanīgs, jo ķiploki mēdz ātri sadedzināt, un sadegušie ķiploki sabojās trauku.


13. Tad pievienojiet atlikušo ēdamkaroti eļļas un brokoļus. Visu apkaisa ar atlikušo ½ tējkaroti sāls un maisa 30 sekundes.


14. Pēc tam atgrieziet vistu wok un pievienojiet sojas mērci. Maisa, līdz sojas mērce ir kārtīgi samaisīta, apmēram 1 minūti. Tad noņem to no uguns un pasniedz. Tas padara no 3 līdz 4 porcijām ingvera vistas ar brokoļiem un ir lieliski pasniedzams ar balto tvaicēto rīsu pusi.

Video Instrukcijas: Budas bļoda ar vistas gaļu, olu un svaigiem dārzeņiem – veselīgi un vienkārši (Maijs 2024).