Florences mīlestības mezglu sīkdatņu recepte

• Maijs 6, 2024

Šīs atšķirības Itālijas ceptu konditorejas izstrādājumu receptēs nāk no Toskānas. Šajos sīkfailos ir svaigas citrona garšas.

Florences mīlestības mezglu sīkdatnes
Cenci alla Fiorentina

Sastāvdaļas

• 2 tases universālu miltu
• 2 ēdamkarotes sviesta istabas temperatūrā
• 1 tējk cukurs
• 2 olas
• 2 olu dzeltenumi
• 1/8 tējk sāls
• 2 ēdamkarotes ruma
• 1 ēdamk citrona miziņa
• milti mīklas pagatavošanai
• eļļa cepšanai
• konditorejas (pulverveida) cukurs

Norādījumi

1. miltus ieber bļodā un iemaisa sviestā.
2. Miltiem pievienojiet cukuru, olas, olu dzeltenumus, sāli, citrona miziņu un rumu.
3. Sagatavojiet sastāvdaļas mīklā. Ja mīkla ir pārāk sausa, pievienojiet nedaudz ūdens.
4. Ielieciet mīklu uz miltu virsmas un labi mīciet 10 minūtes. Mīklai jābūt gludai un spīdīgai.
5. Nosedz un ļauj 1 stundu atpūsties vēsā vietā.
6. Sildiet vismaz 3-4 "eļļas līdz 350F.
7. Mīklu sadaliet ceturtdaļās.
8. Uz miltām virsmas izrullējiet vienu ceturtdaļu mīklas, līdz tā ir plāna (1/6 ") un sagriež sloksnēs apmēram 4" x 1/2 ".
9. Saistiet katru sloksni vienkāršā, vaļīgajā mezglā.
10. Apcepiet mezglus 4 vai 5 vienlaicīgi, līdz uzpūsti un zeltaini (apmēram 1-2 minūtes).
11. Noņemiet un iztukšojiet uz papīra dvieļiem.
12. Atkārtojiet to ar pārējo mīklu.
13. Pirms pasniegšanas apkaisa ar izsijātiem konditoriem cukuru.

Piezīme: Šis sīkfails parāda vienkāršu garšu lieliskumu. Jums nav nepieciešami izdomāti virskārtas, rieksti vai šokolāde. Vienīgais veids, kā jums patiešām jāeksperimentē, ir citrona vietā izmantot apelsīnu aromatizētāju. Izņemot šo, šī recepte ir vislabākā, ja to uztur pamata.

Bella itāļu ēdieni iesaka

Nēsājiet DF200 Professional fritieri
Kad cepšanas kontrole ir būtiska. Ar šo cepšanas līdzekli jūs kontrolējat, kas cepšanas laikā ļauj jums iegūt mazāk taukainu ēdienu. Logs augšpusē ļauj jums novērot ēdiena gatavošanu, vienlaikus uzturot siltumu. Tam ir lieliskas drošības funkcijas, kas cepšanu padara daudz drošāku nekā ar atvērtu kastroli.