Curried Chickpea Patties recepte

• Maijs 3, 2024

Ja jums patīk aunazirņi, jums patiks šie kraukšķīgie aunazirņu pīrādziņi. Ja neesat pārliecināts, ka jums tie patīk, dodiet iespēju tikai garšīgajiem pīrādziņiem. Kad gaļīgos zirņus / pupiņas * biezina, sautē un sautē olīveļļā, jūs varat mainīt savas domas par veselīgo aunazirni.

SASTĀVDAĻAS

2 kannas (katra 15 oz.) Aunazirņu
1 glāze sasmalcinātu sīpolu
4 vai 5 mazas ķiploku daiviņas
1/2 tase ūdens ar svaigas citrona sulas izspiešanu
1/4 tējk. zemes kurkuma (vai malta ingvera)
2 1/2 tējk. zemes cilantro
1/2 tējk. zemes ķimenes
1 glāze miltu. Sausā garšvielu maisījumā pievienojiet 1 ēd.k. Ietaupiet atlikušos miltus pīrādziņu pagatavošanai
Sāls un melnie pipari pēc garšas
Olīveļļa cepšanai

NORĀDĪJUMI

Blenderī ievietojiet aunazirņus ar šķidrumu, sīpoliem, ķiplokiem un ūdeni. Pagatavojiet rupju maisījumu, lai paliek tekstūra. Vidējā traukā samaisiet visas sausās sastāvdaļas. Pievienojiet blendera maisījumu sausam maisījumam un samaisiet, lai iegūtu mīklu. Karoti aunazirņu mīklu sagrieziet rokās, izrullējiet bumbiņā, pēc tam sablenderējiet pīrādziņus, veidojot mazas “viena vai divu kodumu” porcijas. Ļoti viegli bagarējiet miltos, pievienojot sāli un piparus pēc garšas. Sildiet eļļu virs vidēji augstas uguns. Ievietojiet pīrādziņus eļļā un sautējiet līdz viegli zeltainai no katras puses. Notecina uz papīra dvieļa. Pasniedz siltu.

Kalpo 4.-6

Bērnu saldie zirņi ar maltu jogurtu, kas pasniegti sānos, pabeidz gardu ēdienu bez gaļas. Lai arī maize nav nepieciešama, silta pitas maize, kas sasmērēta ar olīveļļu un plānās šķēlītēs sagrieztiem liellopa gaļas tomātiem, ir lielisks papildinājums šim ēdienam. Viena sadalīta pita kārta veido četras porcijas. Tāpat nedomājiet par tēmu “Es ēdu divu veidu zirņus”. lieta - vienkārši izbaudi.


Ieteikumi un idejas:

* Aunazirņi ir brīnišķīgi atdzesēti un ēdami vienkāršā veidā. Glabājiet kārbu ledusskapī un kad vēlaties uzkodas, atveriet kārbu, iztukšojiet, paēdiet.

* Aunazirņus sauc arī par garbanzo un cici / ceci pupiņām.

* Pasniedziet pīrādziņus ar kausētu jogurtu. Pievienojiet vienu ēdamkaroti vienai 8 oz. tasi vienkārša jogurta, samaisiet un pasniedziet. Labi der arī ar brūnu siltu mērci.

* Ja jūs nolemjat padarīt saldos zirņus par garnīru, izmantojiet mazuļu zirņus. Varbūt jūs tos atradīsit arī kā “sīkos indus”. Mazākiem zirņiem ir maigāka garša un labāka acs pievilcība.

* Plāni sagriezti tomāti un provolona siers uz siltas olīveļļas drizzled pita ir lieliski piemēroti arī ar jauktu zaļumu salātiem un plānām Bermudu sīpolu šķēlītēm. Izmantojiet labu balzamiko etiķi un pievienojiet olīveļļu, lai iegūtu patīkamu mērci. Sakuļ vai saputo pārsēju, līdz tā emulģējas.

** Viena vesela pita kārta kalpos 2, atverot un sagriežot 8 ceturtdaļās.

Video Instrukcijas: How to Make Falafel - Crispy Fried Garbanzo Bean/Chickpea Fritter Recipe (Maijs 2024).