Gurķu sviestmaizes

• Aprīlis 30, 2024

Gurķu sviestmaizes ir angļu tradīcija - baltās sviesta maizes šķēles, kas pildītas ar plānajām gurķu šķēlītēm un sagrieztas trīsstūrveida sviestmaizēs. Oskara Vailda lugas pirmais cēliens Nopelnītības nozīme gurķu sviestmaizes ir galvenā darbības sastāvdaļa un lieliski atspoguļo šo angļu delikateses kultūras asociācijas. Lugā Lady Bracknell ir gatavotas gurķu sviestmaizes, bet pirms viņa vizītes pie brāļadēva apēd visas sviestmaizes, tādējādi ieliekot viņu melu un komēdijas tīklā. Viktorijas laikos, kad tika rakstīta luga, gurķu sviestmaizes bieži saistīja ar augšējām klasēm - cilvēkiem, kuriem bija laiks un brīvais laiks ļauties pēcpusdienas tējai.

Gurķu sviestmaizes nav pilnvērtīga maltīte. Ideālā gadījumā tos ņem ar tēju, un tos bieži pavada mazas kūciņas - labākajos apļos tos pasniedz uz daudzpakāpju kūku statīva. Šiem atspirdzinājumiem joprojām vajadzētu atstāt vietu vēderā, lai ēdājs varētu ļauties vakara maltītei. Gurķu sviestmaizēm ir maza uzturvērtība - galu galā gurķis galvenokārt ir ūdens ar daudzu teiktu, ka ierobežota garšas vērtība. Tomēr svaigi pagatavotas gurķu sviestmaizes karstā vasaras dienā var garšot kā debesis. Atstājiet tos pārāk ilgi, un tie kļūst mīksti, jo ūdens no gurķa iesūcas maizē. Daži cilvēki iesaka viegli sālīt gurķi, lai palīdzētu uzlabot aromātu un samazinātu sviestmaižu mitrumu - ja jūs to darāt, pārliecinieties, ka izplatīšanai izmantojat nesālītu sviestu, vai arī jūs varētu nonākt ar muti sāls ...

Gadu gaitā gurķu sviestmaizes ir pieņēmušas dažādas valstis, tostarp Amerika un Indija. Adaptācijas procesā tradicionālā angļu ideja par gurķu sviestmaizi ir mainījusies citā sviestmaižu šķirnē. Papildinājumos ietilpst čilli mērce, krējuma siers, crème freche, dilles, ola, citronu sula, piparmētra, pipari, marinēti gurķi, lasis un etiķis. Arī - manuprāt, kardināls grēks - cilvēki to reizēm ir izmantojuši brūns maize ar to gurķi!

Tātad, lai nodrošinātu perfektu gurķu sviestmaizi:
1) Izmantojiet baltmaizi.
2) plāni sagrieziet maizi - gurķu sviestmaizes ir domātas kā vieglas kodienes.
3) No jūsu maizes izgrieziet garoziņu - būtisks solis visiem labas selekcijas cilvēkiem.
4) Viegli iesmērējiet savu maizi - nevēlaties apbērt gurķu maigo garšu.
5) Nomizojiet gurķi - tas palīdz nodrošināt, ka jūsu sviestmaizes kļūst par viegli sagremojamiem kumeriem.
6) Gurķi sagrieziet plānās vafeļu kārtās - tie, uzliekot uz maizes, var viegli pārklāties.
7) Sagrieziet sviestmaizes trīsstūros.
8) Izbaudiet svaigi pagatavotas sviestmaizes.

Video Instrukcijas: FAZER GARDĀ BALTAIS KLAIPS. Sviestmaize ar rostbifu, marinētiem Šalotes sīpoliem. Garšo lieliski. (Aprīlis 2024).