Krēmveida seleriju un sēņu zupas recepte

• Maijs 6, 2024

Vai jums kādreiz ir bijis daudz seleriju, kas karājās jūsu ledusskapī? Šis mīkstais selerijas ir pietiekami vecs, ka jūs nevēlaties to izmantot salātos vai veggie dipers, bet pietiekami labs, ka nevēlaties to izmest. Pagatavojiet kādu krēmīgu seleriju un sēņu zupu! Tas garšo lieliski, un sagatavošanās laiks ir minimāls. Izmantojot virtuves kombainu, lai sagrieztu dārzeņus, tiek samazināts sagatavošanās laiks. Šo dārzeņu gatavošana prasa apmēram pusstundu, bet jūs varat darīt arī citas lietas, kamēr tā jautri burbuļo uz pannas. Pēc tam dažas minūtes pavada zupas pagatavošanā, saputojot sastāvdaļas buljonā, un voila! Jums ir zupa.


Krēmveida seleriju un sēņu zupas recepte

Sastāvs:

2 - 2 ½ tases ūdens (biezākai zupai izmantojiet mazāku daudzumu. Ja tā ir pārāk bieza, beigās pievienojiet nedaudz ūdens.)
2 tases sasmalcinātas selerijas (es sasmalcinu mīnu savā virtuves kombainā.)
1/3 tase sasmalcināta sīpola (es sasmalcinu mīnu savā virtuves kombainā.)
1-4 unces var sēņu gabaliņus un kātiņus (Jūs varat izmantot arī ½ glāzi sagrieztu, svaigu sēņu.)
1-10,5 unces var krējuma sēņu zupas
2 ēdamkarotes vārīšanas heress
1-12 unces var iztvaicēt pienu
1 tējkarote balzametiķa
1 tējkarote šķidruma no jalapeno paprikas
½ tējkarotes garšvielu sāls (vai pēc garšas)
¼ tējkarotes ķiploku sāls (vai pēc garšas)
¼ tējkarotes žāvēta estragona, sagrūsta starp jūsu rokām
svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
1 uncija sasmalcināta Šveices siera (pēc izvēles)


Metode:

Vidējā pannā pievienojiet ūdeni, selerijas, sīpolus un sēnes. Uzkarsē dārzeņus līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazina siltumu līdz vidēji augstam. 30 minūtes vāra, nesegtas dārzeņus. Selerijām, sīpoliem un sēnēm jābūt maigi mutē. Saputojiet vārīšanas heri un sēņu zupas krējumu. Pievienojiet iztvaicēto pienu un noslaucīt. Noslaucīt garšvielās. Ja jūs izmantojat sieru, pievienojiet sieru un samaisiet to zupā, līdz tā izšķīst. Sieru iemaisa ar karoti. Sieru pieliek slotiņai, un to iztīrīt ir ļoti sāpīgi. Sildiet uz lēnas uguns, līdz zupa ir vēlamā temperatūra.

Īpaši laba šī zupa ir ar jūras velšu salātu sviestmaizēm. Grilējiet tunča kausējumu. Pasniedziet garneļu salātus uz kruasāna ar sirsnīgu bļodiņu ar krēmīgu seleriju un sēņu zupu. Kamēr jūs esat taupīgs, zupā izmantojot senos selerijas, jūs varētu vēlēties pagatavot arī laša salātu sviestmaizi. Laša konservi ir taupīgs veids, kā iegūt veselīgu zivju eļļu lasī par cenu penss. Izbaudiet savas sviestmaizes un zupu!


Kad es pieminu veikalus vai produktus pēc firmas nosaukuma, tie ir tie, kurus es izmantoju. Es neesmu saņēmis bezmaksas produktus no ražotājiem, kā arī man nav samaksājis par produktu vai veikalu pieminēšanu vārdā.

ZIŅU VĒSTULE: Aicinu jūs abonēt mūsu bezmaksas iknedēļas biļetenu. Tas sniedz jums visus Sandwiches vietnes atjauninājumus. Dažreiz šajā biļetenā ir informācija un variācijas par sviestmaizēm, kas nav rakstos. Aizpildiet tukšu zem raksta norādīto e-pasta adresi - kas nekad netiek nodots tālāk par šo vietni. Mēs nekad nepārdodam un netirgojam jūsu personisko informāciju.

Saistītās saites: Saistītās saites, kas atrodas zem šī raksta, varētu jūs interesēt.

Video Instrukcijas: KO ES ŠODIEN ĒDU? | VEGAN - rasols un lēcu zupa (Maijs 2024).