Pavārs pats laimīgu Dānijas ceļa grāmatas pārskatu

• Aprīlis 27, 2024

	Nosaukums:	Pavārs pats laimīgs: dāņu ceļš
	Autors:	Karolīna Fleminga
	Publicēts:	2017. gada 21. septembris, Jacqui Small
	Lapu skaits:	256
	Cover cena:	35,00 USD cietais segums, 25,44 USD iekurt

---

Dāņu ēdieni ne vienmēr ir bijuši moderni, tāpēc daudzi no mums to nav tik pazīstami kā mēs vēlētos. Pavārs pats laimīgs: dāņu ceļš, autore Karolīna Fleminga, ir ideāls veids, kā iepazīstināt mūs ar dažiem Dānijas ēdieniem, kuru garša ir ūdens dzeršana, kurus mēs patiesībā varam pagatavot mājās. Šajā lieliskajā pavārgrāmatā ir stāsti un vinjetes, kas liek mums justies personiski saiknei ar autoru un viņas ģimeni. Vienmēr ir jautrāk uzzināt vārīšanas izcelsmi, skaidrojumi ir interesanti un labi uzrakstīti. Vissvarīgākais tomēr ir recepšu daudzveidība, ko patiesībā vēlēsies gatavot vairums no mums, un tas, ka fotogrāfijas ir skaistas. Lielākā daļa recepšu ir vienkāršas, tāpēc pat iesācēji pavāri atradīs šo pavārgrāmatu, uz kuru viņi atsaucas bieži.

Daži ēdieni ir vienkārši un mājīgi, piemēram, dāņu hamburgeri ar ceptiem sīpoliem un lēni vārīta cūkgaļa un Koleslava. Citi ir mazliet mīlētāji: cepta menca ar sinepju mērci, smalkās kotletes ar sarkanajiem kāpostiem un pildīts ķirbis ar riekstiem un dāņu sieru. Lielākā daļa ir ģimenes receptes, piemēram, Granny’s Kale un Bacon zupa un Mana tēva garšīgās vistas salāti (kas tiešām ir garšīgi, jo īpaši tiek pasniegti uz svaigas dāņu rudzu maizes, kā viņa iesaka). Flemingā ir iekļautas lieliskas maizes receptes, kuras es pielāgoju mīklas pagatavošanai automātiskajā maizes mašīnā, kā arī daži dekadenti deserti, piemēram, Sticky Chocolate Pudding un Cinnamon Christmas Cookies.

Pavārs pats laimīgs: dāņu ceļš dod mums visiem atšķirīgu un pozitīvu skatījumu uz dāņu ēdienu un vairākus mēnešus liks mums gatavot jaunus, garšīgus ēdienus.

Īpašs paldies NetGalley par šīs grāmatas recenzijas kopijas piegādi.