Vieglas mājās gatavotu salātu mērces receptes

• Aprīlis 27, 2024

Tuvojoties siltākam laikam, ir laiks sākt domāt par visiem lieliskajiem svaigajiem salātiem, ko var pagatavot ar sezonāliem augļiem un dārzeņiem no sava dārza vai no vietējo zemnieku tirgiem un stendiem. Dzīvojot Kolorādo, es esmu ļoti sajūsmā par šo gada laiku, jo mūsu augšanas sezona ir ļoti īsa, un man tas ir jāizmanto, kamēr vien varu!

Par godu gaidāmajai salātu sezonai es vēlētos dalīties ar jums dažās no manām iecienītākajām salātu mērces receptēm. Es labprātāk gatavoju pats mērces, nevis pērku pudelēs. Piena pārslas nav derīgas tik ilgi, kamēr tiek pildītas pudelēs pildītas versijas, taču tām ir tik laba garša, un jums ir priekšrocība zināt, kas tajā atrodas. Garšvielas un garšvielas varat pielāgot arī savai personīgajai gaumei.

Itāļu Vinaigrette
Tas dod apmēram 1 glāzi.

Sastāvs:
6 ēd.k. papildus neapstrādāta olīveļļa
2 ½ ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
2 ēdamkarotes čili mērces
1 ½ tējk. Vorčesteršīras mērces
1 ķiploka daiviņa, malta
1 ½ tējk. Sasmalcinātu svaigu pētersīļu
1 tējk. Itāļu maisījuma garšaugu garšviela
½ tējk cukura
1 ēdamkarote svaigi sarīvēta parmezāna siera
Sāls un svaigi malti melnie pipari

Norādījumi:
Blenderī sajauc visas sastāvdaļas, līdz tās ir labi apvienotas, degustējot un pielāgojot garšvielas pēc garšas. Uzglabāt gaisa necaurlaidīgā traukā ledusskapī līdz 3 nedēļām.

Labākā zilā siera mērce KATRAM
Zilā siera mērce ir mana mīļākā, un es mīlu šo recepti! Tas dod apmēram 1 glāzi.

Sastāvs:
4 oz zilā siera drupatas
¼ glāzes paniņu
¼ tase skāba krējuma
3 ēdamkarotes majonēzes
3 tējk baltā vīna etiķa
½ tējk cukura
1 tējk ķiploku pulvera
Sāls un svaigi malti melnie pipari

Norādījumi:
Nelielā bļodā sajauciet zilo sieru un paniņas kopā ar dakšiņu, līdz zilā siera drupatas ir vēlamā lielumā. Iemaisa skābo krējumu, majonēzi, etiķi, cukuru un ķiploku pulveri un pēc garšas pievieno sāli un piparus. Uzglabāt gaisa necaurlaidīgā traukā ledusskapī līdz 2 nedēļām.

Lai iegūtu maigāku garšu, paniņu vietā varat izmantot pilnpienu. Eksperimentējiet arī ar dažādiem zilajiem sieriem. Pēc garšas tie ļoti atšķiras. Es dodu priekšroku arī svaigiem, maltiem ķiplokiem, nevis pulverim, taču tam ir spēcīgāka garša.

Rančo mērci
Šī recepte dod apmēram 1,5 glāzes.

Sastāvs:
1 glāze majonēzes
½ glāzes skāba krējuma, vienkārša jogurta vai paniņas
1 tējk svaigi sasmalcinātu maurloku
½ tējk. Svaigu sasmalcinātu itāļu plakano lapu pētersīļu
½ tējk. Diļļu nezāle, malta
1 tējk ķiploku, maltu
1 tējk sīpolu, maltu
Sāls un svaigi malti melnie pipari

Norādījumi:
Lielā bļodā saputojiet kopā majonēzi, skābo krējumu (vai citu piena produktu), garšaugus, ķiplokus un sīpolu. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem. Pārklājiet un ledusskapī vismaz 30 minūtes pirms pasniegšanas ļaujiet aromātiem izkūst. Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī ne ilgāk kā 2 nedēļas.

Video Instrukcijas: Spilva. Ātri pagatavojamas vakariņas - vistas filejas ar WOK mērci recepte (Aprīlis 2024).