Piemiņas alus un 25. lielais amerikāņu alus festivāls 2006

• Maijs 2, 2024

Viņi bija tikai daudz jaunu puišu, kas dedzīgi kaislīgi izturējās pret alu. Vāciešiem bija Oktoberfest. Britiem bija Lielie Lielbritānijas alus svētki. 1981. gadā Čārlijs Papazians un Maikls Džeksons apsprieda savu redzējumu par alus svētkiem arī Amerikas Savienotajām Valstīm - tādu, kas kādreiz būtu tikpat veiksmīgs kā Lielie Lielbritānijas alus svētki notika Apvienotajā Karalistē. Papazietis atgādina Džeksona teikto: "Mēs droši vien varētu vai vajadzētu, bet ko mēs darītu alus labā?"

Dažus gadus iepriekš, 1979. gada februārī, prezidents Kārters bija parakstījis tiesību aktus, ar kuriem legalizē mājas uzrakstīšanu Amerikas Savienotajās Valstīs. Šis vienīgais akts kalpoja alus darīšanas ainavas pārveidošanai visā Amerikā. Koledžas profesori Deivids Hummers un Stick Ware gatavojās kļūt par šīs jaunās ainavas sastāvdaļu un priekiem radīt alu, pamatojoties uz tradicionālām rokām darinātām alus darīšanas metodēm, kas sajauktas ar māksliniecisko stilu. 1979. gadā viņi iesniedza pieteikumu par nelielas, komerciālas alus darītavas atvēršanu. Pārsteidzoši, ka viņi tika apstiprināti un saņēma 43. alus darīšanas licenci, kas izsniegta Amerikas Savienotajās Valstīs. Tas bija sākums Laukakmens alus, pirmā mikrobrūvētava Kolorādo. Viņi sāka radīt maģiju savas lauku mājas alus darītavas sienās - maģiju, kas alus darīšanas pasaulē nepalika nepamanīta.

Ap šo laiku papaizietis bija dziļi iedziļinājies mājas zīmēšanas mākslā. Viņš nodarbojās ar alus darīšanu kopš 1970. gada un izcēlās kā galvenais informācijas avots daudziem līdzstrādniekiem visā valstī. Kaislīgi par informācijas un resursu izplatīšanu visā šajā arvien pieaugošajā pašmāju entuziastu grupā Charlie Papazian un Charlie Matzen organizēja šos alus darītājus un nodibināja Amerikas mājražotāju asociācija gadā 1978. gadā.

Neraugoties uz maigo ainavu, kas tajā laikā pastāvēja Amerikas galvenajā alā, papazietis varēja redzēt jaunu amatniecības alus vilni. Viņš sāka strādāt, un 1982. gadā uzsāka pirmo Lielie Amerikas alus svētki kurā piedalījās 20 alus darītāji. Tika pārstāvēti tikai trīs vai četri mikrouzņēmēji. Boulder Beer bija viens no oriģinālajiem mikrouzņēmējiem tajā pirmajā festivālā. Hummers un Stiks (es nejokoju!) Pievērsa Čārlija Papaziana uzmanību un piekrita pirmo reizi pagatavot īpašu augsta gravitācijas ale Lielie Amerikas alus svētki.

GABF ir kļuvis par vienu no lielākajām un prestižākajām degustācijas sacensībām pasaulē, kurā vairāk nekā 100 profesionālu alus tiesnešu novērtē 2443 alus no 449 alus darītavām, kas pārstāv gandrīz katru valsts valsti.

Notika pie Kolorādo konferenču centrs, 14. un Stouta ielās Denverā, Kolorādo, Lielajam Amerikas alus festivālam pieder Ginesa pasaules rekords lielākajai daļai alus, kas tiek sakrāta vienā vietā. Ar 1 650 alus krānu 2006. gada festivāls piedāvā lielāko amerikāņu alus izvēli visā pasaulē.

Ēdienu un alus baudām ir pievērsta liela uzmanība, un 2006. gada festivāls lepojas ar šefpavāru Jorge de la Torre, Džonsona un Velsas universitātes kulinārijas izglītības dekānu; Riks Martins, brīvvalsts alus darīšanas uzņēmuma izpilddirektors; un Garrett Oliver, Bruklinas alus darītavas alus darītava un Alus darītavas galds.

GABF 25. gada alus

Divdesmit piecus festivālus vēlāk ir izveidojis Boulder Beer GABF 25. gada alus, īpašs, piemiņas alus, kas svin amatniecības alus panākumus Amerikā. Šis jaunais brūvējums, kuru aplaudēja Papazian kā izlases favorītu, glāzē spīd bronzas krāsā, un virs tā caurspīdīgā korpusa perš baltas putas. Ziedu, priežu un tropisko augļu aromāti sedenipititīvi dreifē degunā, zem tiem klājot cepumu saldumu, kas aizrauj jūsu sajūtas. Pagatavots ar British Pale iesala GABF 25.vieta ir augsts sākotnējais smagums. Fermenterī ar Saaz apiņiem sauss lēciens šo amerikāņu Double IPA demonstrē ar pārliecinošiem ziedu izstrādājumiem, garšvielām un pipariem. Saldo iesala garšu līdzsvaro apiņu rūgtums, viegla kraukšķīgums, vidēja ķermeņa masa un sausa, citrusaugļu apdare.

GABF 25. gada alus ir pieejams Kolorādo, Konektikutā, Floridā, Ilinoisā, Masačūsetsā, Ņūdžersijā, Ņujorkā, Ohaio, Oregonas štatā, Pensilvānijā un Rodas salā.

Dale’s Pale Ale ierobežotais izdevums

Alusdarītāju cienītājiem un alus cienītājiem dāvana Oskara Blūza alus darītava Lionā, Kolorādo Dale’s Pale Ale ierobežotā skaitā kolekcionējamām kārbām, pieminot 25. Lielos Amerikas alus svētkus. Dale ierobežotā skaitā kannas ar GABF logotipu un festivāla informāciju var sportot ar spilgti sarkanu virsbūvi, nevis klasiski zilu.

Oskars Blūzs radīja Amerikā pirmo ar rokām konservēto amatniecības alu. Dale’s Pale Ale bija pirmais, kurš zem krēmīgi balta gabala parādīja oranždzintara ķermeni.Aromāts ir priežu un apelsīnu greipfrūtu ar saldu iesala piejaukumu. Aromāts ir drosmīgs, slīd virs lūpām - bagātīgs auglīgums, pārliecinoša priede, mīksta un sarežģīta. Meklēšanas vērts!

Dale’s Pale Ale ierobežotais izdevums ir pieejams Arizonā, Kolorādo, Džordžijā, Indiānā, Masačūsetsā, Ņūdžersijā, Ņūmeksikā, Ņujorkā, Ziemeļkarolīnā, Pensilvānijā, Virdžīnijā, Vašingtonā un Viskonsīnā.

25. lieliskais Amerikas alus festivāls ilgst no 2006. gada 28. septembra līdz 30. septembrim. Papildu informācija: //www.beerrtown.org

Priekā!

 

Video Instrukcijas: NYSTV - Nostradamus Prophet of the Illuminati - David Carrico and the Midnight Ride - Multi Language (Maijs 2024).