Kas tas ir? Rabarberi

• Maijs 17, 2024

Rabarberi… nosaukums vien izklausās kā nezāle, taču šis unikālais pīrāgu garšas dārzenis ir iecienīts pīrāgos un citos desertos. Audzēti galvenokārt ziemeļu vēsāka klimata apstākļos, rabarberus var uzmanīgi audzēt arī citās vietās. Kamēr kātiņi ir ēdami, lapas faktiski ir indīgas un nav ēst, tāpēc, audzējot šo dārzeņu, jāievēro piesardzība. Pārliecinieties, ka cilvēki, mājdzīvnieki un mājlopi nejauši neuzņem šī dārzeņa lapas.
Rabarberiem ir ļoti skāba garša, kad tas ir jēls… līdzīgi kā zaļš ābols, bet, pagatavots kopā ar cukuru un citām sastāvdaļām, rada lielisku pīrāgu desertu, kas ir līdzīgs ķiršiem. Daži cilvēki ziņo, ka bauda rabarberu jēlu ar cukura sāli, bet lielākā daļa to bauda vārītu. Desertos zemenes bieži apvieno ar rabarberiem. Zemāk jūs atradīsit garšīgu rabarberu un zemeņu pīrāga recepti, kuru varat izmēģināt, ja vēlaties izmēģināt rabarberus. Jūs nekad nezināt, ka šajā pārsteidzošajā dārzeņā jūs varētu atrast favorītu !!! Es ceru, ka jūs laiku pa laikam izmēģināsit jaunas lietas, jo tad jūs atklāsit sevi lieliskām jaunām gaumēm un kulinārijas ceļojumiem, un tieši tas ir dzīves garšviela. Priecīgu ēdienu gatavošanu!

Rabarberu zemeņu pīrāgs

1 c. cukurs
1/2 c. zemeņu konservi
2 ēdamk. citronu sula
1 pinti zemenes, sagrieztas ceturtdaļās
1 (1 mārciņa) maisiņš sagrieztu saldētu rabarberu, atkausēts un labi iztukšots (vai 4 tases svaigas)
1/4 c. sausa tapioka
1 dubultā garozas pīrāga garoza
1 ēdamk. piens
2 tējk. cukurs

Apvienojiet cukuru, konservus un citronu sulu.
Pievienojiet zemenes, rabarberus un tapioku.
Atliek 10 minūtes.
Pielāgojiet cepeškrāsns plauktu, lai nolaistu 1/3 no cepeškrāsns.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F.
Pagatavojiet dibena garozu pīrāga plāksnē.
Ielejiet sagatavoto augļu pildījumu.
Augšā ar režģa garozas augšdaļu.
Suku ar pienu un apkaisa ar cukuru.
Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju.
Cep 55 minūtes vai līdz pildījums burbuļo un garoza ir brūna. (Lai novērstu garozas malu dedzināšanu, jums, iespējams, būs jāpārklāj garozas malas ar folijas papīra daļu.)
Noņemiet pie stiepļu statīva un atdzesējiet, līdz gatavs kalpot.


Lai iegūtu papildinformāciju par rabarberiem, apskatiet zemāk esošās saites ...
//ag.arizona.edu/gardening/news/articles/10.27.html

Video Instrukcijas: "Šodien OTV": Rabarberi. (Maijs 2024).