Saldie kartupeļi

Saldie kartupeļi

• 3 mārciņas. saldie kartupeļi - apmēram 9 līdz 12 atkarībā no lieluma, mizoti un sagriezti šķērsām - lielākus kartupeļus sagriež ceturtdaļās.
• 1 glāze brūnā cukura
• 2 T. ūdens
• 1/4 tase sviesta
• 1 tējk. sāls

Sagatavošana -
Saldus kartupeļus tik tikko pārklājiet ar ūdeni un viegli vāriet apmēram 15 minūtes vai līdz tie ir tikko mīksti. Pilnībā iztukšojiet ūdeni un ļaujiet saldajiem kartupeļiem nostāvēties, nesedzot apmēram 20 minūtes līdz pusstundu. Saldo kartupeļu šķēles sakārtojiet sviestā sautētā traukā. Apvienojiet brūno cukuru, 2 T. ūdeni, sviestu un sāli. Gatavojiet un samaisiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai katliņā vai mikroviļņu krāsnī. Vienmērīgi ielejiet sīrupu pār saldajiem kartupeļiem.

Cepiet 350 ° C apmēram 1 stundu, maigi maisot, pāris reizes, lai sadalītos sīrupā, lai visi būtu glazēti. Sīrups sabiezēsies, un saldo kartupeļu krāsa būs kļuvusi dziļāka. sīrups ir sabiezēts.

Lai ietaupītu laiku un vietu cepeškrāsnī, gatavojot lielu svētku maltīti, iepriekšējā dienā pagatavojiet cukurotos saldos kartupeļus, pēc tam pirms pasniegšanas sildiet tos mikroviļņu krāsnī.

Ātrās skillet metode
Ievietojiet saldos kartupeļus lielā katliņā. Pievienojiet ūdeni, lai gandrīz pārklātu saldos kartupeļus. Pavārs, pārklāts, apmēram 20 minūtes vai līdz saldie kartupeļi ir tik tikko mīksti; noteciniet ūdeni. Pa virsu izkaisiet brūno cukuru. Dot ar sviestu. Gatavo un maisa uz vidējas uguns līdz burbuļo. Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un pagatavojiet nesegtu apmēram 10 minūtes, viegli maisot un ar karoti ielejot brūnā cukura mērci pār saldajiem kartupeļiem, līdz tie ir glazēti.