Biscotti sīkdatņu recepte

• Maijs 6, 2024

Biscotti * ar variācijām *

Padara 3 līdz 4 duci

Tie ir īpaši jauki, ja tie ir ievietoti caurspīdīgā celofāna maisiņā, un augšdaļa ir piesieta ar stiepļu svētku lenti. Skatīt variantus zemāk. Vietējās kafijas namos tos pārdod par aptuveni 2 USD. Jūsu draugi interesēsies, no kura dāvanu veikala jūs tos iegādājāties. Mēģiniet izgatavot no tām partiju un novietot tos visus, iesaiņotus grozā pie ārdurvīm, lai jūsu apmeklējošie draugi pēc viesībām varētu paņemt vienu māju mājās.

1 kārba sausa kūkas maisījuma (pēc garšas izvēles)
1 glāze universāla miltu
2 lielas olas
1 nūjiņa izkausēta sviesta
2 tējkarotes vaniļas (vai jūsu vēlamā garša)
¾ glāzes sasmalcinātu riekstu vai šokolādes gabalu (ja vēlaties)

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350F grādiem. Ielejiet savu kūku maisījumu un miltus statīva maisītāja traukā. Pievienojiet olas, sviestu un vaniļu. Sajauc vidējā ātrumā 2 līdz 3 minūtes. Ja vēlaties, sajauciet riekstus vai šokolādi. Šī mīkla būs ļoti stīva, bet, pienācīgi sajaucot, tā nepieķersies bļodiņai. Konsistence būs tāda, kā bērni spēlē mīklu. Mīklu sadaliet divās daļās. Katru pusi izrullējiet baļķī un novietojiet uz izklātas pannas ar 11 ”x 15” x 1 ”. Viegli iespiediet sīkdatnes žurnāla augšdaļu apmēram 3 collu platā taisnstūrī. Atkārtojiet to ar mīklas otro pusi. Cep 20 līdz 25 minūtes. Izņemiet cepumu pannu no cepeškrāsns un ļaujiet 10 minūtes atdzist. Neizslēdziet cepeškrāsni. No cepamās pannas noņemiet sīkdatnes un sagriež 1 collu gabalu baļķos. Jūs to sagriezīsiet pa platumu. Ievietojiet cepumus to sagrieztajā pusē uz izklātas cepamās pannas. Ievietojiet pannu atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet 10 minūtes. Noņemiet sīkdatnes uz dzesēšanas plaukta, lai pilnībā atdzist. Uzglabājiet atdzesētus sīkdatnes hermētiskā traukā.

* Variācijas:
Devils Food Cake sajauciet ar pistāciju riekstiem
Garšvielu kūka sajauciet ar filbertiem / lazdu riekstiem
Chocolate Fudge Cake sajauciet ar makadāmijas riekstiem
Sarkano velnu kūka sajauciet ar baltās šokolādes gabaliņiem
Citrons ar izsmalcinātām mandelēm
Dzelteno kūku sajauc ar sagrieztām mandelēm un ½ tējkarotes anīsa eļļas
Sviesta pekanriekstu kūka sajauciet ar pekanriekstiem
Kanēļa virpuļveida kūka sajauciet ar kanēļa skaidiņām
Dzelteno kūku sajauc ar žāvētām dzērvenēm un pistāciju riekstiem

* 2.variants:
Kad esat pilnībā atdzisis kausētā šokolādē vai mizas pārklājumā, šos sīkfailus varat iemērkt vai sasmērēt.

Video Instrukcijas: How to Make Biscotti I Cake Boss (Maijs 2024).